Name: Blumenkohlrisotto mit Avocadosoße
Yield: 1 portions
Ingredients: Blumenkohl (250.00 g); Avocado (140.00 g); Tomate (120.00 g); Rettich (60.00 g); Gartendill (32.00 g); Zitronensaft (6.00 g); Knoblauch (5.00 g)

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Startseite Rezepte Blumenkohlrisotto mit Avocadosoße

19 April, 2024
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Blumenkohlrisotto mit Avocadosoße

Vorbereitungsschritte

Kalafiora parzymy we wrzątku i odstawiamy do ostygnięcia. Miksujemy awokado, czosnek i sok z cytryny do konsystencji sosu i przelewamy do miseczki. Następnie miksujemy ostudzonego kalafiora do konsystencji ryżu i mieszamy z pokrojoną rzodkiewką, pomidorem i koperkiem i ulubionymi przyprawami (np. kurkuma, sól i pieprz). Całość polewamy sosem awokado.

Zubereitungszeit

Minuten

Portionen Anzahl

1

Schwirigkeitsgrad

1 / 5

Allergene

Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom, Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom, Kohl, Latex-Frucht-Syndrom, Tomate, Histamin, Salicylate, Senf, Dill, Sellerie, Zitrusfrüchte, Vitamin C (Ascorbinsäure), Knoblauch

Gelegenheiten

-

Typen

-

Glykämischer Index

0

Statistik

Zutaten

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).

Blumenkohl

Anzahl der Portionen 250 × Gram (1 g)

Gewicht 250 g

Blumenkohl

Avocado

Anzahl der Portionen 140 × Gram (1 g)

Gewicht 140 g

Avocado

Tomate

Anzahl der Portionen 120 × Gram (1 g)

Gewicht 120 g

Tomate

Rettich

Anzahl der Portionen 60 × Gram (1 g)

Gewicht 60 g

Rettich

Gartendill

Anzahl der Portionen 32 × Gram (1 g)

Gewicht 32 g

Gartendill

Zitronensaft

Anzahl der Portionen 6 × Gram (1 g)

Gewicht 6 g

Zitronensaft

Knoblauch

Anzahl der Portionen 5 × Gram (1 g)

Gewicht 5 g

Knoblauch

Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts

Eiweiß 20%

11.75g / 80.61 g

Fett 30%

22.04g / 53.74 g

Kohlenhydrate 50%

35.51g / 89.57 g

Kcal

387.4Kcal / 1612.27 Kcal

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Autor des Rezeptes ist Dietspremium

Die ursprüngliche Sprache der Erstellung ist Polnisch. Wenn die aktuelle Sprache eine andere ist, können einige Inhalte in der Originalsprache angezeigt werden oder aufgrund maschineller Übersetzung nicht vollständig verständlich sein.

Eiweiß	6g / 80.61 g
Bor	0.5mg / 1 mg
Zellulose	6g / 30 g
Faserunlöslich	4g / 25 g
Faserlöslich	2g / 10 g
Chlorid	110mg / 2300 mg
Cholesterin	2.5mg / 300 mg
Chromium	0.5µg / 35 µg
Kobalt	0.0005µg
Zucker	4.75g / 50 g
Zink	0.575mg / 10 mg
Fitosterol	45mg / 2 mg
Fluorid	0.0025mg / 3.5 mg
Phosphor	70mg / 700 mg
Fructose	2.425g / 40 g
Galaktose	2.5g
Glucose	2.35g
Jod	2.5µg / 150 µg
Kcal	62.5kcal / 2000 kcal
Kj	262.5kJ / 8400 kJ
Folate	142.5µg / 400 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.025g
Gesättigte Fettsäuren	0.075g / 20 g
Fettsäuren Trans	2.5g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.25g / 10 g
Laktose	2.5g
Lutein + zeaxanthin	2.5mg / 6000 mg
Magnesium	27.5mg / 350 mg
Mangan	0.575mg / 2.3 mg
Kupfer	0.1mg / 1.5 mg
Molybdän	25µg / 100 µg
Nickel	0.005mg / 0.03 mg
Omega 3	0.1g / 2.5 g
Omega 6	0.175g / 12 g
Asche	1.75g
Kalium	535mg / 4000 mg
Saccharose	0.5g / 50 g
Selenium	1.5µg / 70 µg
Schwefel	92.5mg
Stärke	3.5g
Natrium	65mg / 1500 mg
Salz	0.175g / 1500 g
Fett	0.5g / 120.92 g
Calcium	32.5mg / 1000 mg
Vitamin A	5µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.275mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.25mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.5mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	110.75mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.675mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.375mg / 1.6 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.5mg / 60 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	142.5µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	172.5mg / 110 mg
Vitamin D	2.5µg / 600 µg
Vitamin E	0.3mg / 14 mg
Vitamin K	38.75µg / 70 µg
Wasser	229.75g / 2700 g
Kohlenhydrat	12.5g / 201.53 g
Eisen	1.5mg / 15 mg
Beta-Carotin	5µg / 100 µg

Alanina	0.112g
Arginin	0.126g
Beta-sitosterin	106.4mg
Betain	0.84mg
Eiweiß	2.8g / 80.61 g
Bor	0.14mg / 1 mg
Zellulose	9.38g / 30 g
Faserunlöslich	7.42g / 25 g
Faserlöslich	1.96g / 10 g
Zuckeralkohole insgesamt	1.4g
Chlorid	15.4mg / 2300 mg
Chlor	15.4mg / 2300 mg
Cholesterin	1.4mg / 300 mg
Chromium	0.28µg / 35 µg
Kobalt	0.28µg
Zucker	0.98g / 50 g
Zucker hinzugefügt	1.4g / 50 g
Zink	0.84mg / 10 mg
Zystin	0.042g
Phenylalanin	0.112g / 3.3 g
Fitosterol	106.4mg / 2 mg
Fluorid	2.8mg / 3.5 mg
Phosphor	72.8mg / 700 mg
Fructose	0.28g / 40 g
Galaktose	1.4g
Glycin	0.084g
Glucose	0.56g
Glutamin	0.28g
Histidin	0.042g / 1.5 g
Inulin	0.14g
Isoleucin	0.098g / 2 g
Jod	2.8µg / 150 µg
Carotin Beta	0.0868mg
Kcal	224kcal / 2000 kcal
Kj	938kJ / 8400 kJ
Kieselsäure	2.8mg
Aspartinsäure	0.28g
Zitronensäure	0.28mg
Glutaminsäure	0.35g
Quininsäure	0.042g
Malinsäure	0.07g
Oxalsäure	26.6mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14g
Gesättigte Fettsäuren	2.94g / 20 g
Fettsäuren Trans	1.4g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.52g / 10 g
Laktose	1.4g
Leucin	0.168g / 4.2 g
Lysin	0.14g / 3 g
Lutein + zeaxanthin	0.378mg / 6000 mg
Magnesium	40.6mg / 350 mg
Maltose	1.4g
Mangan	0.14mg / 2.3 mg
Methionin	0.028g / 1.3 g
Kupfer	0.28mg / 1.5 mg
Molybdän	1.4µg / 100 µg
Nickel	0.42mg / 0.03 mg
Omega 3	0.154g / 2.5 g
Omega 6	2.52g / 12 g
Asche	2.24g
Kalium	679mg / 4000 mg
Proline	0.084g
Saccharose	0.14g / 50 g
Selenium	0.56µg / 70 µg
Serine	0.098g
Schwefel	21mg
Stärke	0.14g
Natrium	9.8mg / 1500 mg
Salz	0.0245g / 1500 g
Thrombonin	0.084g / 1.7 g
Tryptophan	0.028g / 280 g
Tyrosin	0.042g
Fett	21g / 120.92 g
Valin	0.126g / 2.3 g
Calcium	16.8mg / 1000 mg
Vitamin A	9.8µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.098mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.4µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.182mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	2.38mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	19.88mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.96mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.364mg / 1.6 mg
Vitamin B7 (Biotin)	4.48mg / 60 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	113.4µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	14mg / 110 mg
Vitamin E	2.94mg / 14 mg
Vitamin K	29.4µg / 70 µg
Wasser	102.2g / 2700 g
Kohlenhydrat	11.9g / 201.53 g
Eisen	0.84mg / 15 mg

Alanina	36g
Alkohol	1.2g
Arginin	42g
Beta-Cryptoxanthin	12µg
Beta-sitosterin	7.2mg
Eiweiß	1.08g / 80.61 g
Eiweiß	1.08g / 50 g
Bor	0.12mg / 1 mg
Zellulose	1.44g / 30 g
Faserunlöslich	1.08g / 25 g
Faserlöslich	0.36g / 10 g
Chlor	52.8mg / 2300 mg
Cholesterin	1.2mg / 300 mg
Chromium	1.2µg / 35 µg
Kobalt	1.2µg
Zucker	3.12g / 50 g
Zucker hinzugefügt	1.2g / 50 g
Zuckeralkohole	1.2g / 100 g
Zink	0.312mg / 10 mg
Cystein	6g / 0.5 g
Phenylalanin	36g / 3.3 g
Fitosterol	8.4mg / 2 mg
Fluorid	1.2mg / 3.5 mg
Phosphor	25.2mg / 700 mg
Fructose	1.44g / 40 g
Galaktose	1.2g
Glycin	30g
Glucose	1.56g
Glutamin	72g
Histidin	18g / 1.5 g
Hydroxyprolin	1.2g
Isoleucin	30g / 2 g
Jod	1.2µg / 150 µg
Carotin Alpha	121.2µg
Carotin Beta	538.8mg
Kcal	21.6kcal / 2000 kcal
Campesterol	0.6g
Kj	90kJ / 8400 kJ
Kieselsäure	1.2mg
Aspartinsäure	108g
Zitronensäure	0.48mg
Folate	18µg / 400 µg
Glutaminsäure	175.2g
Malinsäure	0.12g
Oxalsäure	6mg
Säure	0.48g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.024g
Gesättigte Fettsäuren	0.06g / 20 g
Fettsäuren Trans	1.2g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.144g / 10 g
Laktose	1.2g
Leucin	48g / 4.2 g
Lysin	48g / 3 g
Lutein + zeaxanthin	147.6mg / 6000 mg
Lycopin	3087.6µg
Magnesium	9.6mg / 350 mg
Maltose	1.2g
Mangan	0.072mg / 2.3 mg
Methionin	12g / 1.3 g
Kupfer	0.072mg / 1.5 mg
Molybdän	1.2µg / 100 µg
Nickel	1.2mg / 0.03 mg
Stickstoff	16.8g
Omega 3	0.012g / 2.5 g
Omega 6	0.096g / 12 g
Phytoen	3600µg
Phytofluen	360µg
Polyols	1.2g
Asche	0.6g
Kalium	338.4mg / 4000 mg
Proline	30g
Saccharose	0.12g / 50 g
Selenium	1.2µg / 70 µg
Serine	36g
Schwefel	14.4mg
Stärke	0.12g
Stigmasterol	0.36g
Natrium	9.6mg / 1500 mg
Salz	0.024g / 1500 g
Taurin	1.2mg
Thrombonin	30g / 1.7 g
Tryptophan	12g / 280 g
Tyrosin	24g
Fett	0.24g / 120.92 g
Fett, gesamt	0.24g / 70 g
Valin	42g / 2.3 g
Calcium	10.8mg / 1000 mg
Vitamin A	128.4µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0768mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.2µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0504mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.2mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	8.04mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.12mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.18mg / 1.6 mg
Vitamin B7 (Biotin)	1.2mg / 60 mg
Vitamin B8 (Inositol)	24mg / 60 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	27.6mg / 110 mg
Vitamin D	1.2µg / 600 µg
Vitamin E	1.464mg / 14 mg
Vitamin K	9.48µg / 70 µg
Wasser	113.4g / 2700 g
Kohlenhydrat	4.32g / 201.53 g
Kohlenhydrate, gesamt	4.32g / 275 g
Eisen	0.6mg / 15 mg

Arginin	0.018g
Eiweiß	0.6g / 80.61 g
Bor	0.03mg / 1 mg
Zellulose	1.5g / 30 g
Faserunlöslich	1.02g / 25 g
Faserlöslich	0.48g / 10 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.6g
Chlorid	22.2mg / 2300 mg
Cholesterin	0.6mg / 300 mg
Zucker hinzugefügt	0.6g / 50 g
Zink	0.156mg / 10 mg
Phenylalanin	0.012g / 3.3 g
Fitosterol	6mg / 2 mg
Phosphor	11.4mg / 700 mg
Fructose	0.936g / 40 g
Glucose	1.116g
Glutamin	0.03g
Histidin	0.006g / 1.5 g
Isoleucin	0.012g / 2 g
Kcal	11.4kcal / 2000 kcal
Kj	47.4kJ / 8400 kJ
Kieselsäure	0.6mg
Alpha-Linolensäure	0.018g / 1600 g
Zitronensäure	0.012mg
Folate	17.4µg / 400 µg
Quininsäure	0.006g
Linolsäure	0.042g / 12 g
Malinsäure	0.03g
Oxalsäure	9mg
Oleinsäure	0.012g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.012g
Gesättigte Fettsäuren	0.03g / 20 g
Fettsäuren Trans	0.6g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.048g / 10 g
Leucin	0.018g / 4.2 g
Lysin	0.018g / 3 g
Lutein + zeaxanthin	6mg / 6000 mg
Magnesium	4.2mg / 350 mg
Mangan	0.054mg / 2.3 mg
Methionin	0.006g / 1.3 g
Kupfer	0.024mg / 1.5 mg
Nickel	0.0012mg / 0.03 mg
Stickstoff	0.024g
Omega 3	0.018g / 2.5 g
Omega 6	0.042g / 12 g
Asche	0.48g
Kalium	141.6mg / 4000 mg
Saccharose	0.06g / 50 g
Selenium	0.36µg / 70 µg
Schwefel	18mg
Stärke	0.06g
Natrium	6.6mg / 1500 mg
Salz	0.018g / 1500 g
Thrombonin	0.012g / 1.7 g
Tryptophan	0.006g / 280 g
Fett	0.12g / 120.92 g
Valin	0.012g / 2.3 g
Calcium	17.4mg / 1000 mg
Vitamin A	1.2µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.012mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.006mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.156mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	5.4mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.102mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.048mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	12.36mg / 110 mg
Vitamin E	0.006mg / 14 mg
Vitamin K	0.84µg / 70 µg
Wasser	56.1g / 2700 g
Kohlenhydrat	2.64g / 201.53 g
Eisen	0.48mg / 15 mg
Beta-Carotin	0.6µg / 100 µg

Eiweiß	0.896g / 80.61 g
Zellulose	1.056g / 30 g
Faserunlöslich	0.672g / 25 g
Faserlöslich	0.384g / 10 g
Chlorid	16mg / 2300 mg
Chromium	0.0003µg / 35 µg
Zucker	0.16g / 50 g
Zink	0.832mg / 10 mg
Phosphor	16.32mg / 700 mg
Carotin Beta	672mg
Kcal	10.24kcal / 2000 kcal
Kj	42.88kJ / 8400 kJ
Folate	3.2µg / 400 µg
Glutaminsäure	0.096g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.032g
Gesättigte Fettsäuren	0.032g / 20 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.064g / 10 g
Lutein + zeaxanthin	1216mg / 6000 mg
Magnesium	4.48mg / 350 mg
Mangan	0.16mg / 2.3 mg
Kupfer	0.0384mg / 1.5 mg
Molybdän	0.0016µg / 100 µg
Omega 3	0.016g / 2.5 g
Omega 6	0.048g / 12 g
Asche	0.448g
Kalium	126.72mg / 4000 mg
Saccharose	0.032g / 50 g
Selenium	0.096µg / 70 µg
Natrium	2.24mg / 1500 mg
Salz	0.0064g / 1500 g
Fett	0.128g / 120.92 g
Calcium	20.48mg / 1000 mg
Vitamin A	112µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0736mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0352mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.064mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	3.84mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.064mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.032mg / 1.6 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	9.92mg / 110 mg
Vitamin E	0.064mg / 14 mg
Vitamin K	86.4µg / 70 µg
Wasser	28.064g / 2700 g
Kohlenhydrat	1.952g / 201.53 g
Eisen	0.864mg / 15 mg

Alanina	36.11g
Alkohol	1.26g
Arginin	42.18g
Beta-Cryptoxanthin	12.84µg
Beta-sitosterin	113.6mg
Betain	0.84mg
Eiweiß	11.75g / 80.61 g
Eiweiß	1.08g / 50 g
Bor	0.8mg / 1 mg
Zellulose	19.71g / 30 g
Faserunlöslich	14.46g / 25 g
Faserlöslich	5.24g / 10 g
Zuckeralkohole insgesamt	2.06g
Chlorid	163.72mg / 2300 mg
Chlor	68.2mg / 2300 mg
Cholesterin	5.81mg / 300 mg
Chromium	2µg / 35 µg
Kobalt	1.49µg
Zucker	9.06g / 50 g
Zucker hinzugefügt	3.26g / 50 g
Zuckeralkohole	1.2g
Zink	2.77mg / 10 mg
Cystein	6g / 0.5 g
Zystin	0.04g
Phenylalanin	36.12g / 3.3 g
Fitosterol	165.8mg / 2 mg
Fluorid	4.1mg / 3.5 mg
Phosphor	204.69mg / 700 mg
Fructose	5.25g / 40 g
Galaktose	5.1g
Glycin	30.08g
Glucose	5.76g
Glutamin	72.31g
Histidin	18.05g / 1.5 g
Hydroxyprolin	1.2g
Inulin	0.74g
Isoleucin	30.11g / 2 g
Jod	6.52µg / 150 µg
Carotin Alpha	121.2µg
Carotin Beta	1211.07mg
Kcal	339.53kcal / 2000 kcal
Campesterol	0.6g
Kj	1421.71kJ / 8400 kJ
Kieselsäure	4.66mg
Alpha-Linolensäure	0.02g / 1600 g
Aspartinsäure	108.28g
Zitronensäure	1.1mg
Folate	181.1µg / 400 µg
Glutaminsäure	175.73g
Quininsäure	0.05g
Linolsäure	0.04g / 12 g
Malinsäure	0.26g
Oxalsäure	41.72mg
Oleinsäure	0.01g
Säure	0.78g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.09g
Gesättigte Fettsäuren	3.14g / 20 g
Fettsäuren Trans	5.81g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.03g / 10 g
Laktose	5.1g
Leucin	48.19g / 4.2 g
Lysin	48.18g / 3 g
Lutein + zeaxanthin	1373.14mg / 6000 mg
Lycopin	3087.66µg
Magnesium	88.17mg / 350 mg
Maltose	2.6g
Mangan	1.08mg / 2.3 mg
Methionin	12.04g / 1.3 g
Kupfer	0.53mg / 1.5 mg
Molybdän	27.62µg / 100 µg
Nickel	1.72mg / 0.03 mg
Stickstoff	16.82g
Omega 3	0.3g / 2.5 g
Omega 6	2.9g / 12 g
Phytoen	3600µg
Phytofluen	360µg
Polyols	1.2g
Asche	5.62g
Kalium	1848.22mg / 4000 mg
Proline	30.08g
Saccharose	0.9g / 50 g
Selenium	4.44µg / 70 µg
Serine	36.1g
Schwefel	148.9mg
Stärke	5.37g
Stigmasterol	0.36g
Natrium	94.39mg / 1500 mg
Salz	0.25g / 1500 g
Taurin	1.2mg
Thrombonin	30.09g / 1.7 g
Tryptophan	12.04g / 280 g
Tyrosin	24.04g
Fett	22.04g / 120.92 g
Fett, gesamt	0.24g / 70 g
Valin	42.14g / 2.3 g
Calcium	109.43mg / 1000 mg
Vitamin A	256.46µg / 800 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.55mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	2.66µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.54mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)	5.35mg / 15 mg
Vitamin B4 (Cholin)	147.91mg / 400 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	3.96mg / 5 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.06mg / 1.6 mg
Vitamin B7 (Biotin)	6.21mg / 60 mg
Vitamin B8 (Inositol)	24mg / 60 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	256.71µg / 300 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	240.93mg / 110 mg
Vitamin D	3.81µg / 600 µg
Vitamin D3	0.06µg / 20 µg
Vitamin E	4.78mg / 14 mg
Vitamin K	164.92µg / 70 µg
Wasser	537.86g / 2700 g
Kohlenhydrat	35.51g / 201.53 g
Kohlenhydrate, gesamt	4.32g / 275 g
Eisen	4.41mg / 15 mg
Beta-Carotin	5.6µg