Blumenkohl-Brokkoli-Salat mit Gurke und Dill
Vorbereitungsschritte
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
10.56g
/ 80.61 g
|
| Bor |
0.88mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
10.56g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
7.04g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
3.52g
/ 10 g
|
| Chlorid |
193.6mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
4.4mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.88µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.0009µg
|
| Zucker |
8.36g
/ 50 g
|
| Zink |
1.012mg
/ 10 mg
|
| Fitosterol |
79.2mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
0.0044mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
123.2mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
4.268g
/ 40 g
|
| Galaktose |
4.4g
|
| Glucose |
4.136g
|
| Jod |
4.4µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
110kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
462kJ
/ 8400 kJ
|
| Folate |
250.8µg
/ 400 µg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.044g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.132g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
4.4g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.44g
/ 10 g
|
| Laktose |
4.4g
|
| Lutein + zeaxanthin |
4.4mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
48.4mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.012mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.176mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
44µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
0.0088mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.176g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.308g
/ 12 g
|
| Asche |
3.08g
|
| Kalium |
941.6mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.88g
/ 50 g
|
| Selenium |
2.64µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
162.8mg
|
| Stärke |
6.16g
|
| Natrium |
114.4mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.308g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.88g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
57.2mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
8.8µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.484mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.44mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
2.64mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
194.92mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
2.948mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.66mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.88mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
250.8µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
303.6mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
4.4µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.528mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
68.2µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
404.36g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
22g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
2.64mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
8.8µg
/ 100 µg
|
| Alanina |
0.25g
|
| Arginin |
0.25g
|
| Beta-glucan |
0.25g
/ 3000 g
|
| Eiweiß |
7.5g
/ 80.61 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
7.5g
/ 50 g
|
| Bor |
0.5mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
6.25g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
3.25g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
3g
/ 10 g
|
| Chlor |
75mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
2.5mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.0125µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.0025µg
|
| Zucker |
4.25g
/ 50 g
|
| Zink |
1mg
/ 10 mg
|
| Zystin |
0.025g
|
| Phenylalanin |
0.25g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
50mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
0.05mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
165mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
1.5g
/ 40 g
|
| Galaktose |
2.5g
|
| Glycin |
0.2g
|
| Glucose |
1.25g
|
| Glutamin |
0.5g
|
| Histidin |
0.125g
/ 1.5 g
|
| Inulin |
0.25g
|
| Isoleucin |
0.25g
/ 2 g
|
| Jod |
0.025µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
87.5kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
365kJ
/ 8400 kJ
|
| Kieselsäure |
2.5mg
|
| Aspartinsäure |
0.625g
|
| Zitronensäure |
500mg
|
| Glutaminsäure |
0.75g
|
| Quininsäure |
25g
|
| Malinsäure |
300g
|
| Oxalsäure |
50mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.05g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.125g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
2.5g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.35g
/ 10 g
|
| Laktose |
2.5g
|
| Leucin |
0.375g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
0.25g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
3507.5mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
57.5mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
2.5g
|
| Mangan |
1.325mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
0.075g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.075mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
0.025µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
0.05mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.125g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.1g
/ 12 g
|
| Asche |
2g
|
| Kalium |
962.5mg
/ 4000 mg
|
| Proline |
0.25g
|
| Saccharose |
1g
/ 50 g
|
| Selenium |
6.25µg
/ 70 µg
|
| Serine |
0.225g
|
| Schwefel |
75mg
|
| Stärke |
0.5g
|
| Natrium |
17.5mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.075g
/ 1500 g
|
| Thrombonin |
0.25g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
0.075g
/ 280 g
|
| Tyrosin |
0.125g
|
| Fett |
1g
/ 120.92 g
|
| Valin |
0.3g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
120mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
382.5µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.175mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.3mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
1.5mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
1.3mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.4mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
157.5µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
207.5mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
2.5µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
3.25mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
254µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
223.25g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
13g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
2.25mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
1925µg
/ 100 µg
|
| Eiweiß |
1.26g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.9g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.54g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.36g
/ 10 g
|
| Chlorid |
63mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
1.8mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
3.06g
/ 50 g
|
| Zink |
0.432mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
41.4mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
1.62g
/ 40 g
|
| Glucose |
1.44g
|
| Kcal |
27.9kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
116.64kJ
/ 8400 kJ
|
| Oxalsäure |
3.6mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.009g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.054g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.072g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
36mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
14.4mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.144mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.198mg
/ 1.5 mg
|
| Asche |
0.72g
|
| Kalium |
225mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.18g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.36µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
19.8mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.054g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.18g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
27mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
50.4µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0522mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1.8µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0684mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.342mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.45mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.072mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.9mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
12.6µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
14.4mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1.8µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.288mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
29.52µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
171.36g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
5.22g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.36mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
612µg
/ 100 µg
|
| Eiweiß |
0.49g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.5775g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.3675g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.21g
/ 10 g
|
| Chlorid |
8.75mg
/ 2300 mg
|
| Chromium |
0.0002µg
/ 35 µg
|
| Zucker |
0.0875g
/ 50 g
|
| Zink |
0.455mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
8.925mg
/ 700 mg
|
| Carotin Beta |
367.5mg
|
| Kcal |
5.6kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
23.45kJ
/ 8400 kJ
|
| Folate |
1.75µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
0.0525g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0175g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.0175g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.035g
/ 10 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
665mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
2.45mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0875mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.021mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
0.0009µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
0.0087g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.0263g
/ 12 g
|
| Asche |
0.245g
|
| Kalium |
69.3mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.0175g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.0525µg
/ 70 µg
|
| Natrium |
1.225mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0035g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.07g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
11.2mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
61.25µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0403mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0193mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.035mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
2.1mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.035mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0175mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
5.425mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.035mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
47.25µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
15.3475g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
1.0675g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.4725mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.0274g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.0663g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
0.0025g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
0.0025g
/ 10 g
|
| Cholesterin |
0.0025mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.0025µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.0025µg
|
| Zucker |
0.0016g
/ 50 g
|
| Zink |
0.003mg
/ 10 mg
|
| Fluorid |
0.0025mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
0.395mg
/ 700 mg
|
| Jod |
0.0025µg
/ 150 µg
|
| Kcal |
0.6275kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
2.625kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0018g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.0035g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.0025g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0025g
/ 10 g
|
| Magnesium |
0.4275mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.014mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0033mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
0.0025µg
/ 100 µg
|
| Omega 3 |
0.0001g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.0024g
/ 12 g
|
| Asche |
0.011g
|
| Kalium |
3.3225mg
/ 4000 mg
|
| Selenium |
0.0008µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
0.0025mg
|
| Natrium |
0.05mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0001g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.0082g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
1.1075mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
0.0675µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0003mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0005mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.0028mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.0035mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0008mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.0425µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.0525mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.0025mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.41µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.0312g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.162g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0242mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.0025g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.0025g
/ 30 g
|
| Chlorid |
149mg
/ 2300 mg
|
| Zucker |
0.0025g
/ 50 g
|
| Zink |
0.0003mg
/ 10 mg
|
| Fluorid |
|
| Jod |
|
| Kcal |
0.0025kcal
/ 2000 kcal
|
| Magnesium |
0.025mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
|
| Kupfer |
0.0001mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
0.125mg
/ 4000 mg
|
| Schwefel |
0.3mg
|
| Natrium |
96.895mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.245g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.0025g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
0.375mg
/ 1000 mg
|
| Wasser |
0.0005g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
0.0025g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.0013mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Alanina |
0.25g
|
| Arginin |
0.25g
|
| Beta-glucan |
0.25g
/ 3000 g
|
| Eiweiß |
19.84g
/ 80.61 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
7.5g
/ 50 g
|
| Bor |
1.38mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
18.36g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
11.2g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
7.09g
/ 10 g
|
| Chlorid |
414.35mg
/ 2300 mg
|
| Chlor |
75mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
8.7mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.89µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
|
| Zucker |
15.76g
/ 50 g
|
| Zink |
2.9mg
/ 10 mg
|
| Zystin |
0.03g
|
| Phenylalanin |
0.25g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
129.2mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
0.05mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
338.93mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
7.39g
/ 40 g
|
| Galaktose |
6.9g
|
| Glycin |
0.2g
|
| Glucose |
6.83g
|
| Glutamin |
0.5g
|
| Histidin |
0.13g
/ 1.5 g
|
| Inulin |
0.25g
|
| Isoleucin |
0.25g
/ 2 g
|
| Jod |
4.43µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
367.5mg
|
| Kcal |
231.63kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
969.72kJ
/ 8400 kJ
|
| Kieselsäure |
2.5mg
|
| Aspartinsäure |
0.63g
|
| Zitronensäure |
500mg
|
| Folate |
252.55µg
/ 400 µg
|
| Glutaminsäure |
0.8g
|
| Quininsäure |
25g
|
| Malinsäure |
300g
|
| Oxalsäure |
53.6mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.12g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.33g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
6.9g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.9g
/ 10 g
|
| Laktose |
6.9g
|
| Leucin |
0.38g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
0.25g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
4212.9mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
123.21mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
2.5g
|
| Mangan |
2.58mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
0.08g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.48mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
44.03µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
0.06mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.32g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.44g
/ 12 g
|
| Asche |
6.06g
|
| Kalium |
2201.85mg
/ 4000 mg
|
| Proline |
0.25g
|
| Saccharose |
2.08g
/ 50 g
|
| Selenium |
9.3µg
/ 70 µg
|
| Serine |
0.23g
|
| Schwefel |
238.1mg
|
| Stärke |
6.66g
|
| Natrium |
249.88mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.69g
/ 1500 g
|
| Thrombonin |
0.25g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
0.08g
/ 280 g
|
| Tyrosin |
0.13g
|
| Fett |
2.14g
/ 120.92 g
|
| Valin |
0.3g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
216.89mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
503.02µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.75mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1.8µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.83mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
4.52mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
197.02mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
4.74mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
1.15mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
1.78mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
420.94µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
530.98mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
8.7µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
4.11mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
399.38µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
814.35g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
41.45g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
5.74mg
/ 15 mg
|
| Beta-Carotin |
2545.8µg
|
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