Bananen-Beeren-Sorbet
Vorbereitungsschritte
Bananen schälen und in Streifen schneiden.
Gefrorenes Obst auftauen.
Die Früchte mit dem Honig in eine Schüssel geben und glatt rühren.
Über Nacht für 8–12 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
| Eiweiß |
2.4g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
13.5g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
9.9g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
3.6g
/ 10 g
|
| Cholesterin |
3mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
19.5g
/ 50 g
|
| Zink |
0.3mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
45mg
/ 700 mg
|
| Kcal |
123kcal
/ 2000 kcal
|
| Fettsäuren |
0.06g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.03g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.03g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.03g
/ 10 g
|
| Lutein |
0.6µg
/ 6000 µg
|
| Magnesium |
45mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.5mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.15mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.15g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.09g
/ 12 g
|
| Asche |
0.9g
|
| Kalium |
360mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
3mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
1.8g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
60mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
6µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.06mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.06mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.9mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.15mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
45µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
105mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
1.5mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
36µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
255g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
27g
/ 201.53 g
|
| Zeaxanthin |
0.15µg
/ 2000 µg
|
| Eisen |
1.8mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
2.4g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
4.08g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
2.64g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.44g
/ 10 g
|
| Cholesterin |
2.4mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
29.28g
/ 50 g
|
| Zink |
0.432mg
/ 10 mg
|
| Phenylalanin |
67.2g
/ 3.3 g
|
| Phosphor |
48mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
11.76g
/ 40 g
|
| Glucose |
11.76g
|
| Histidin |
36g
/ 1.5 g
|
| Isoleucin |
67.2g
/ 2 g
|
| Carotin Beta |
62.4mg
|
| Kcal |
230.4kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
964.8kJ
/ 8400 kJ
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.072g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.288g
/ 20 g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.144g
/ 10 g
|
| Leucin |
120g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
88.8g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
52.8mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
79.2mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
1.008mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
19.2g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.24mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 3 |
0.072g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.12g
/ 12 g
|
| Asche |
1.92g
|
| Kalium |
948mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
5.76g
/ 50 g
|
| Stärke |
12.96g
|
| Natrium |
2.4mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0072g
/ 1500 g
|
| Thrombonin |
64.8g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
26.4g
/ 280 g
|
| Fett |
0.72g
/ 120.92 g
|
| Valin |
91.2g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
14.4mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
19.2µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.096mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.24mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
1.2mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.864mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
48µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
21.6mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.648mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
1.2µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
178.32g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
56.4g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.96mg
/ 15 mg
|
| Eiweiß |
0.072g
/ 80.61 g
|
| Zellulose |
0.048g
/ 30 g
|
| Chlor |
3.84mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
0.24mg
/ 300 mg
|
| Zucker |
18.84g
/ 50 g
|
| Zink |
0.024mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
3.84mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
9.816g
/ 40 g
|
| Glucose |
8.496g
|
| Kcal |
72.96kcal
/ 2000 kcal
|
| Kj |
305.04kJ
/ 8400 kJ
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.24g
/ 20 g
|
| Magnesium |
1.2mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0072mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0216mg
/ 1.5 mg
|
| Omega 6 |
0.0024g
/ 12 g
|
| Asche |
0.048g
|
| Kalium |
11.04mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.312g
/ 50 g
|
| Natrium |
1.68mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.0048g
/ 1500 g
|
| Fett |
0.24g
/ 120.92 g
|
| Calcium |
1.2mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0007mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0096mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.048mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0048mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.48µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
0.336mg
/ 110 mg
|
| Vitamin E |
0.0048mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
0.048µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
4.104g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
19.08g
/ 201.53 g
|
| Eisen |
0.216mg
/ 15 mg
|
| Alkohol |
1g
|
| Arginin |
0.04g
|
| Beta-Cryptoxanthin |
1µg
|
| Beta-sitosterin |
14mg
|
| Eiweiß |
1.3g
/ 80.61 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
1.3g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
1g
/ 50 g
|
| Bor |
1mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
6.7g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
5.5g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.2g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
1g
|
| Chlor |
1mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
1mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
1µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
1µg
|
| Zucker |
4.4g
/ 50 g
|
| Zink |
0.36mg
/ 10 mg
|
| Phenylalanin |
0.04g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
18mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
1mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
33mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
2.4g
/ 40 g
|
| Galaktose |
1g
|
| Glucose |
2.3g
|
| Glutamin |
0.1g
|
| Histidin |
0.02g
/ 1.5 g
|
| Inulin |
1g
|
| Isoleucin |
0.04g
/ 2 g
|
| Jod |
1µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
12mg
|
| Kcal |
43kcal
/ 2000 kcal
|
| Campesterol |
1.5g
|
| Kj |
180kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.05g
/ 1600 g
|
| Zitronensäure |
0.9mg
|
| Quininsäure |
0.3g
|
| Linolsäure |
0.04g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.5g
|
| Oxalsäure |
0.02mg
|
| Oleinsäure |
0.01g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.01g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.01g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
1g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.06g
/ 10 g
|
| Laktose |
1g
|
| Leucin |
0.07g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
0.05g
/ 3 g
|
| Lutein + zeaxanthin |
140mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
20mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
1g
|
| Mangan |
0.32mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
0.01g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.19mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
1µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
1mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.05g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.04g
/ 12 g
|
| Asche |
0.4g
|
| Kalium |
203mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
1g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.2µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
1mg
|
| Stärke |
0.1g
|
| Sorbitol |
1g
|
| Stigmasterol |
1.1g
|
| Natrium |
2mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.01g
/ 1500 g
|
| Thrombonin |
0.03g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
0.01g
/ 280 g
|
| Fett |
0.3g
/ 120.92 g
|
| Valin |
0.05g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
35mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
3µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.01mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.06mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.26mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
12.3mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.33mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.06mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
1mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
21µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
31.4mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.48mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
7.8µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
85.8g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
12g
/ 201.53 g
|
| Xylit und seine salze |
1g
|
| Eisen |
0.8mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts
| Alkohol |
0.25g
|
| Arginin |
0.01g
|
| Beta-Cryptoxanthin |
0.25µg
|
| Beta-sitosterin |
3.5mg
|
| Eiweiß |
1.54g
/ 80.61 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
0.33g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
0.25g
/ 50 g
|
| Bor |
0.25mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
6.08g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
4.51g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
1.56g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
0.25g
|
| Chlor |
1.21mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
1.66mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
0.25µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
0.25µg
|
| Zucker |
18.01g
/ 50 g
|
| Zink |
0.28mg
/ 10 mg
|
| Phenylalanin |
16.81g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
4.5mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
0.25mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
32.46mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
5.99g
/ 40 g
|
| Galaktose |
0.25g
|
| Glucose |
5.64g
|
| Glutamin |
0.03g
|
| Histidin |
9.01g
/ 1.5 g
|
| Inulin |
0.25g
|
| Isoleucin |
16.81g
/ 2 g
|
| Jod |
0.25µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
18.6mg
|
| Kcal |
117.34kcal
/ 2000 kcal
|
| Campesterol |
0.38g
|
| Kj |
362.46kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.01g
/ 1600 g
|
| Zitronensäure |
0.23mg
|
| Quininsäure |
0.08g
|
| Linolsäure |
0.01g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.13g
|
| Oxalsäure |
0.01mg
|
| Oleinsäure |
|
| Fettsäuren |
0.02g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.03g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.14g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
0.25g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.06g
/ 10 g
|
| Laktose |
0.25g
|
| Leucin |
30.02g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
22.21g
/ 3 g
|
| Lutein |
0.15µg
/ 6000 µg
|
| Lutein + zeaxanthin |
48.2mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
36.35mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
0.25g
|
| Mangan |
0.71mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
4.8g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.15mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
0.25µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
0.25mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.07g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.06g
/ 12 g
|
| Asche |
0.82g
|
| Kalium |
380.51mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
1.77g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.05µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
0.25mg
|
| Stärke |
3.27g
|
| Sorbitol |
0.25g
|
| Stigmasterol |
0.28g
|
| Natrium |
2.27mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.01g
/ 1500 g
|
| Thrombonin |
16.21g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
6.6g
/ 280 g
|
| Fett |
0.76g
/ 120.92 g
|
| Valin |
22.81g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
27.65mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
7.05µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.04mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.25µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.09mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
0.6mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
3.08mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.08mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.27mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
0.25mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
28.62µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
39.59mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
0.25µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
0.66mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
11.26µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
130.81g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
28.62g
/ 201.53 g
|
| Xylit und seine salze |
0.25g
|
| Zeaxanthin |
0.04µg
/ 2000 µg
|
| Eisen |
0.95mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Alkohol |
1g
|
| Arginin |
0.04g
|
| Beta-Cryptoxanthin |
1µg
|
| Beta-sitosterin |
14mg
|
| Eiweiß |
6.17g
/ 80.61 g
|
| Pflanzliche Eiweiße |
1.3g
/ 50 g
|
| Tierische Eiweiße |
1g
/ 50 g
|
| Bor |
1mg
/ 1 mg
|
| Zellulose |
24.33g
/ 30 g
|
| Faserunlöslich |
18.04g
/ 25 g
|
| Faserlöslich |
6.24g
/ 10 g
|
| Zuckeralkohole insgesamt |
1g
|
| Chlor |
4.84mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
6.64mg
/ 300 mg
|
| Chromium |
1µg
/ 35 µg
|
| Kobalt |
1µg
|
| Zucker |
72.02g
/ 50 g
|
| Zink |
1.11mg
/ 10 mg
|
| Phenylalanin |
67.24g
/ 3.3 g
|
| Fitosterol |
18mg
/ 2 mg
|
| Fluorid |
1mg
/ 3.5 mg
|
| Phosphor |
129.84mg
/ 700 mg
|
| Fructose |
23.98g
/ 40 g
|
| Galaktose |
1g
|
| Glucose |
22.56g
|
| Glutamin |
0.1g
|
| Histidin |
36.02g
/ 1.5 g
|
| Inulin |
1g
|
| Isoleucin |
67.24g
/ 2 g
|
| Jod |
1µg
/ 150 µg
|
| Carotin Beta |
74.4mg
|
| Kcal |
469.36kcal
/ 2000 kcal
|
| Campesterol |
1.5g
|
| Kj |
1449.84kJ
/ 8400 kJ
|
| Alpha-Linolensäure |
0.05g
/ 1600 g
|
| Zitronensäure |
0.9mg
|
| Quininsäure |
0.3g
|
| Linolsäure |
0.04g
/ 12 g
|
| Malinsäure |
0.5g
|
| Oxalsäure |
0.02mg
|
| Oleinsäure |
0.01g
|
| Fettsäuren |
0.06g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.11g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.57g
/ 20 g
|
| Fettsäuren Trans |
1g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.23g
/ 10 g
|
| Laktose |
1g
|
| Leucin |
120.07g
/ 4.2 g
|
| Lysin |
88.85g
/ 3 g
|
| Lutein |
0.6µg
/ 6000 µg
|
| Lutein + zeaxanthin |
192.8mg
/ 6000 mg
|
| Magnesium |
145.4mg
/ 350 mg
|
| Maltose |
1g
|
| Mangan |
2.84mg
/ 2.3 mg
|
| Methionin |
19.21g
/ 1.3 g
|
| Kupfer |
0.6mg
/ 1.5 mg
|
| Molybdän |
1µg
/ 100 µg
|
| Nickel |
1mg
/ 0.03 mg
|
| Omega 3 |
0.27g
/ 2.5 g
|
| Omega 6 |
0.25g
/ 12 g
|
| Asche |
3.27g
|
| Kalium |
1522.04mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
7.07g
/ 50 g
|
| Selenium |
0.2µg
/ 70 µg
|
| Schwefel |
1mg
|
| Stärke |
13.06g
|
| Sorbitol |
1g
|
| Stigmasterol |
1.1g
|
| Natrium |
9.08mg
/ 1500 mg
|
| Salz |
0.02g
/ 1500 g
|
| Thrombonin |
64.83g
/ 1.7 g
|
| Tryptophan |
26.41g
/ 280 g
|
| Fett |
3.06g
/ 120.92 g
|
| Valin |
91.25g
/ 2.3 g
|
| Calcium |
110.6mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin A |
28.2µg
/ 800 µg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.17mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.37mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin) |
2.41mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B4 (Cholin) |
12.3mg
/ 400 mg
|
| Vitamin B5 (Pantothensäure) |
0.33mg
/ 5 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
1.07mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B7 (Biotin) |
1mg
/ 60 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
114.48µg
/ 300 µg
|
| Vitamin C (Ascorbinsäure) |
158.34mg
/ 110 mg
|
| Vitamin D |
1µg
/ 600 µg
|
| Vitamin E |
2.63mg
/ 14 mg
|
| Vitamin K |
45.05µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
523.22g
/ 2700 g
|
| Kohlenhydrat |
114.48g
/ 201.53 g
|
| Xylit und seine salze |
1g
|
| Zeaxanthin |
0.15µg
/ 2000 µg
|
| Eisen |
3.78mg
/ 15 mg
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