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Pilzmischung, Getreideflocken mit Früchten und Nüssen, ungesüßt
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Pilzmischung, Getreideflocken mit Früchten und Nüssen, ungesüßt

g Frucht-getränk Ungesüßt Pilz Gebäck Nüsse
350 KCAL KCAL / 100g
11.3g Eiweiß
8.4g Fett
57.4g Kohlenhydrate
Frucht-getränk Ungesüßt Pilz Gebäck Nüsse

Pilzmischung, Getreideflocken mit Früchten und Nüssen, ungesüßt

350 KCAL / 100g
11.3g Eiweiß
8.4g Fett
57.4g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
5-methyl-tetrahydrofolat 1 µg
Alanina 0.4 g
Alkohol 1 g
Arginin 0.5 g
Asche 2.8 g
Aspartinsäure 0.8 g
Beta-Cryptoxanthin 5 µg
Beta-glucan 0.5 g
Bor 0.3 mg
Calcium 55 mg
Carotin Beta 35 mg
Chlor 44 mg
Cholesterin 1 mg
Chromium 5 µg
Cystein 0.1 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.3 g
Eisen 3.3 mg
Eiweiß 11.3 g
Ergothionin 0.1 mg
Faserlöslich 2.5 g
Faserunlöslich 5 g
Fett 8.4 g
Fettsäuren Trans 0.1 g
Fitosterol 30 mg
Fluorid 0.01 mg
Folate 52.4 µg
Fructose 3.8 g
Galaktose 0.1 g
Gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Glicemyc Index 55 µg
Glucose 3.8 g
Glutamin 0.8 g
Glutaminsäure 1.5 g
Glycin 0.3 g
Histidin 0.2 g
Hydroxyprolin 1 g
Inulin 0.3 g
Isoleucin 0.35 g
Jod 2.4 µg
Kalium 550 mg
Kieselsäure 10 mg
Kobalt 0.5 µg
Kohlenhydrat 57.4 g
Kupfer 0.4 mg
Laktose 0.1 g
Leucin 0.6 g
Lignin 0.1 g
Lutein + zeaxanthin 150 mg
Lycopin 1 µg
Lysin 0.5 g
Magnesium 110 mg
Maltose 0.5 g
Mangan 0.9 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.8 g
Methionin 0.15 g
Molybdän 10 µg
Natrium 12 mg
Natron 14 g
Nickel 5 mg
Omega 3 0.4 g
Omega 6 2.4 g
Oxalsäure 10 mg
Pflanzliche Eiweiße 9 g
Phenylalanin 0.35 g
Phosphor 310 mg
Proline 0.4 g
Retinol 1 µg
Saccharose 4 g
Salz 0.03 g
Schwefel 35 mg
Selenium 6.5 µg
Serine 0.4 g
Stärke 45.8 g
Taurin 1 mg
Thrombonin 0.3 g
Tierische Eiweiße 2.3 g
Tocopherol beta 0.1 mg
Tocopherol gamma 0.3 mg
Tryptophan 0.1 g
Tyrosin 0.25 g
Valin 0.4 g
Vitamin A 3 µg
Vitamin ARE 6 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.36 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0.1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.12 mg
Vitamin B3 (Niacin) 2.2 mg
Vitamin B4 (Cholin) 30 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.73 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.23 mg
Vitamin B7 (Biotin) 10 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 52.4 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 4.2 mg
Vitamin D 0.1 µg
Vitamin D3 0.1 µg
Vitamin E 3.5 mg
Vitamin K 450 µg
Wasser 13 g
Zellulose 7.5 g
Zink 2.3 mg
Zucker 11.6 g
Zucker hinzugefügt 1 g
Zuckeralkohole insgesamt 1 g
Zystin 120 g
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Champignons mit einer maximalen Dicke von 10 Millimetern – ernährungsphysiologische Merkmale und strukturelle Eigenschaften

Champignons, wissenschaftlich als Agaricus bisporus klassifiziert, gelten in der Ernährungswissenschaft als hochwertiges Lebensmittel mit einem vielseitigen Nährstoffprofil. Als vollwertige Nahrungsquelle liefern sie dem menschlichen Organismus essentielle Makronährstoffe – darunter hochbiologisch wertvolle Proteine mit einem vollständigen Aminosäurespektrum, ungesättigte Fettsäuren, komplexe Kohlenhydrate in Form von Ballaststoffen – sowie ein breites Spektrum an Mikronährstoffen, insbesondere B-Vitamine (wie Riboflavin, Niacin und Pantothensäure) und Spurenelemente wie Selen, Kalium, Phosphor und Kupfer. Hinsichtlich ihrer physikalisch-chemischen Zusammensetzung weisen frische Champignons einen außerordentlich hohen Wassergehalt auf, der über 90 % des Gesamtgewichts ausmacht. Der verbleibende Trockenmasseanteil besteht primär aus pflanzlichen Proteinen, die durch das Vorhandensein aller essentiellen exogenen Aminosäuren (darunter Lysin, Methionin und Threonin) gekennzeichnet sind. Diese Eigenschaft macht sie zu einer besonders wertvollen Proteinquelle für Personen mit pflanzlicher oder vegetarischer Ernährungsweise. Darüber hinaus tragen der geringe Brennwert (ca. 22–25 kcal pro 100 g) in Kombination mit einem hohen Ballaststoffgehalt (etwa 2–3 g pro 100 g) dazu bei, dass Champignons in der Diätetik häufig als unterstützendes Element für die Gewichtsregulation und die Optimierung Stoffwechselprozesse eingesetzt werden.

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