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Gefrorene <span class="highlight">Möhren</span> mit Erbsen
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Gefrorene <span class="highlight">Möhren</span> mit Erbsen

g Karotten Erbsen
55 KCAL KCAL / 100g
2.6g Eiweiß
0.3g Fett
10.4g Kohlenhydrate
Karotten Erbsen

Gefrorene <span class="highlight">Möhren</span> mit Erbsen

55 KCAL / 100g
2.6g Eiweiß
0.3g Fett
10.4g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Calcium 26 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g
Eisen 0.8 mg
Eiweiß 2.6 g
Fett 0.3 g
Gesättigte Fettsäuren 0.08 g
Kalium 251 mg
Kohlenhydrat 10.4 g
Kupfer 0.13 mg
Magnesium 17 mg
Mangan 0.27 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g
Natrium 47 mg
Phosphor 50 mg
Saccharose 1.9 g
Vitamin A 1063 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.12 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.07 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0.96 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.13 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 8.4 mg
Vitamin E 0.43 mg
Zellulose 4 g
Zink 0.56 mg

Rezepte mit Verwendung des Lebensmittels

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Hühnerfilets mit Karotten und Erbsen

Kaschott mit Hühnchen, Karotten und Erbsen

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Die Karotte: Eine vitale Quelle für gesundheitsfördernde Karotinoide

Die Möhrenwurzel stellt eine wertvolle, natürliche Quelle antioxidativ wirksamer Verbindungen dar, wobei insbesondere das Provitamin A – Beta-Carotin – eine herausragende Rolle spielt. Dieser Wirkstoff neutralisiert reaktive Sauerstoffspezies in wässrigen Milieus des Körpers und reduziert damit signifikant das Risiko für die Entstehung typischer Zivilisationserkrankungen, einschließlich maligner Tumoren. Darüber hinaus verstärkt Beta-Carotin die Melaninsynthese unter UV-Strahlung, was zu einer gleichmäßigeren, tieferen und optisch ansprechenderen Bräunung der Haut führt. Von besonderer Bedeutung ist zudem seine Funktion bei der Optimierung der visuellen Wahrnehmung: Es unterstützt die Sehschärfe sowie die Anpassungsfähigkeit an wechselnde Lichtverhältnisse. Im chemischen Profil der Karotte lässt sich das gesamte Spektrum an Karotinoiden nachweisen, darunter die für die Augengesundheit essenziellen Pigmente Lutein und Zeaxanthin, welche die Netzhaut vor lichtinduzierter Degeneration schützen.

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Erdäpfel

Erdäpfel gehören zu den Knollengewächsen, zu denen wir auch Rüben, Karotten und Sellerie zählen. Es gibt einige Arten von Erdäpfeln, die sich durch Aussehen, Farbe und schärferen, ausgeprägteren Geschmacks- und Aromenausdruck unterscheiden: die gewöhnliche Erdäpfel, die rote Erdäpfel, die längliche Erdäpfel, die Raucherdäpfel, die Perlenerdäpfel. Der essbare Teil ist die Erdäpfel, die den Stamm der Pflanze bildet und unter der Erde verborgen ist.

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Wie bereitet man Erbsen zu? Rezepte für Erbsengerichte – sind Erbsen gesünder?

Die Zeit für Erbsen ist gekommen! Das Produkt begann Anfang Juni in den Regalen der Geschäfte zu erscheinen, und der Höhepunkt der Saison fällt zwischen Juni und Juli. Es wird empfohlen, Erbsen aufgrund ihres hohen Nährwerts und ihrer niedrigen Kalorienaufnahme zu verzehren, was sie auch für Menschen geeignet macht, die eine Diät zur Gewichtsabnahme einhalten. Es lohnt sich, Erbsen als einen Bestandteil des täglichen Speiseplans einzuführen und ihre reichhaltigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu schätzen.

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Grüne Hülsenfrüchte – Eigenschaften, Anwendung

Grüne Erbsen, in frischer Form genossen, schmecken am besten und haben den höchsten Nährwert... sie sind leicht verdaulich, haben einen milden Geschmack und viele gesundheitsfördernde Eigenschaften... Während der Erntezeit sollten sie möglichst oft konsumiert werden.

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Möhren

Die aktiven Substanzen im Möhrenmehl erleichtern die Behandlung von Asthma und anderen allergischen Gesundheitsproblemen. Sie haben kristalline Eigenschaften und beeinflussen daher positiv die Verringerung von belastender Husten. Sie sind ebenfalls von Bedeutung in der Ernährung von Tabak-Abhängigen, die oft unter dem so genannten Raucherhose leiden. Sie enthalten keine Allergene, was eine wichtige Information für Menschen darstellt, die an Kakao empfindlich sind.

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