Vitamin-C-Überversorgung des Organismus – klinische Anzeichen und empfohlene Tageszufuhrmengen
Wojciech Wiśniewski
2026-03-24
4 Min. Lesezeit
Vitamin-C-Überversorgung des Organismus – klinische Anzeichen und empfohlene Tageszufuhrmengen
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Aufgrund des genetisch bedingten Unvermögens zur endogenen Synthese von Ascorbinsäure, das auf das Fehlen des Enzyms L-Gulonolacton-Oxidase – welches den letzten Schritt der Biosynthese katalysiert – zurückzuführen ist, sind Menschen, ebenso wie andere Primaten und Meerschweinchen, gezwungen, dieses essentielle Vitamin ausschließlich über externe Nahrungsquellen aufzunehmen. Mit Beginn der Saison erhöhter Erkrankungsraten an Infektionen der oberen Atemwege steigt die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln, die L-Ascorbinsäure enthalten und die sowohl in stationären Apothekenfilialen als auch über alternative Vertriebswege wie Online-Shops oder Fachhandelsgeschäfte erhältlich sind.
Tagesdosis von Vitamin C
Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin C wurde auf der Grundlage einer Dosis festgelegt, die Skorbut verhindert, da es die bedeutendste Wirkung des Mangels an Vitamin C ist. L-Ascorbic Acid ist ein weit verbreitetes Substanz und ist in erheblichen Mengen in Obst und Gemüse enthalten (Wildrose, Schwarzpatronen, Erdbeeren, Rote Paprika, Früchte, Strawberges, Straußen, Kies, Zitrusfrüchte). Es wird allgemein angenommen, dass die wichtigsten Quellen für Vitamin C in der Ernährung von Frauen mit Schlafmangel abhängig sind, die durch die Verringerung der Nährstoffe, die sie mit anderen organischen Nährstoffen einnehmen, und die niedrigen Kosten für diese Nährstoffstoffe verbinden.
Überdosierung von Vitamin C
Es wird angenommen, dass wir durchschnittlich 7080 mg Vitamin C mit der Nahrung versorgen, was ziemlich gut mit dem empfohlenen täglichen Verzehr übereinstimmt [1]. Das Problem kann auftreten, wenn wir verschiedene Vitaminpräparate in jeder Apotheke ohne Rezept aufnehmen. Obwohl wir nie übermäßige Vitamin C-Symptome durch Gemüse und Obst oder das Trinken von Fruchtsaft erlebt haben, können so viele synthetische Vitamine C-Präparate (über 2000 mg/Tag) zu Nervenstörungen und Gehirn- und Magenverletzungen führen.
Symptome von Vitamin C-Overdosis
Der menschliche Körper kann sich gegen Vitamin C überschüssig schützen, weil es die Absorptionsfähigkeit des Darms einschränkt und den Überschuss mit dem Urin auslöst.[2]. Aus wissenschaftlicher Sicht ist Vitamin C nicht toxisch, da es keine Gegenanzeigen für den übermäßigen Verzehr gibt. Es ist jedoch unklar, welche Dosis von L-Ascorbinoid zu hoch sein kann. Die Reaktion des Körpers auf dieses Substanz ist individuell. Daher ist es besonders wichtig, besonders vorsichtig zu sein, wenn man Vitamin C-Supplementen mit hohen Dosen einführt.