Ist die Kalorienanzahl einer Avocado wirklich von Bedeutung? Welche positiven gesundheitlichen Auswirkungen hat der Verzehr dieses Obstes?
Kacper Nowak
2026-03-20
3 Min. Lesezeit
1 / 1
160
Aufrufe
Die Avocado ist eine Frucht mit dem höchsten Fettgehalt in ihrer Klasse. Sie sieht aus wie eine Birne, ist außen von einer dunkelgrünen, runzeligen oder glatten Schale umgeben, die Rinde ist einheitlich und cremig, im Zentrum befindet sich ein großer Kern. Sie ist geschätzt wegen ihres Gehalts an ungesättigten Fettsäuren, die die allgemeine Gesundheit und den Fettstoffwechsel verbessern können.
Wartość odżywcza
Owoc avokado, jako produkt do spożycia, zawiera stosunkowo dużo kalorii ze względu na zawartość tłuszczu. W 100 gramach tego produktu znajduje się około 160 kcal. Należy jednak zauważyć, że większość z tych tłuszczów to tłuszcze zdrowe - jedno- i wielonienasycone, które mają pozytywny wpływ na układ krwionośny i hormonalny. Avokado jest także źródłem białka i błonnika. Posiada znaczącą zawartość potasu, magnezu i wapnia, a także witamin z grupy B, w szczególności witaminy B3, jak również witaminy E i C oraz folianów. Wartość odżywcza na 100 gramów produktu to:
Korzystne lipidy
Avokado jest źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, omega-6 oraz omega-9, które są nieodzowne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Szczególnie cenione są kwasów omega-3, które pomagają w redukcji poziomu LDL, tzw. złego cholesterolu, oraz trójglicerydów, co może wspierać funkcjonowanie układu krążenia. Wspomaga również zapobieganie powstawaniu zakrzepów oraz posiada potencjalne właściwości przeciwnowotworowe.
Awokado - uniwersalne lekarswo
Obok wymienionych już korzyści dla gospodarki lipidowej, awokado wykazuje również działanie przeciwcukrzycowe i może przeciwdziałać otyłości. Krótko mówiąc, spożywanie awokado może chronić przed występowaniem zespołu metabolicznego, który stanowi poważne zagrożenie we współczesnym świecie, szczególnie w rozwiniętych krajach. Ponadto, awokado może wspomagać spowolnienie procesu starzenia lub łagodzenie jego skutków, a także poprawiać wzrok i zmniejszać prawdopodobieństwo osłabienia plamki żółtej oka. Badania przeprowadzone w 2019 roku sugerują, że produkt uzyskany z awokado może mieć znaczenie w ograniczaniu rozwoju wirusa dengi.
Olej z owoców awokado
W sklepach można znaleźć olej z owoców awokado, czyli miąższ tego owocu. Jest on uzyskiwany przy użyciu różnorodnych technik. Olej posiada właściwości podobne do tych, które posiada same awokado. Należy jednak podkreślić, że wybór oleju nie poddanego procesowi rafinacji jest kluczowy, ponieważ wówczas nie ulegają zniszczeniu cenne składniki.
Zastosowanie owoców awokado
Awokado jest szeroko stosowane w meksykańskiej kulturze kulinarnej. Grube i dojrzałe owoce są często dodawane do posiłków takich jak burrito, quesadilla, chili con carne i tacos. Bardziej miękkie i dojrzałe egzemplarze mogą być wykorzystane do przygotowania guacamole. Owoce awokado coraz częściej zastępują masło lub inne rodzaje tłuszczów w różnych daniach. Ponadto, są one doskonałym dodatkiem do deserów, takich jak koktajle, lody, ciasta lub zdrowe kremy czekoladowo-orzechowe. 1 średnia awokado (140 g) zawiera 224 kalorie, a 1 łyżka oleju z awokado - 71 kalorii.
Tags
Avocado-Nährstoffe
Gesunde Fette
Herz-Kreislauf-Gesundheit
Prävention Des Metabolischen Syndroms
Kulinarische Verwendung Von Avocado
Herzgesundheit
Omega-3
Pflanzenbasiert
Ballaststoffreich
Vollwertige Lebensmittel
Insulinempfindlichkeit
Gewichtsmanagement
Darmgesundheit
Verdauungsgesundheit
Metabolisches Syndrom
Blutzuckerkontrolle
Hormonhaushalt
Mikronährstoffe
Entzündung
Gehirngesundheit
Immunsystem
Antioxidantien
Anti-Aging
Langlebigkeit