Bohnengericht mit Putenragout
Wojciech Wiśniewski
2026-03-19
1 Min. Lesezeit
Bohnengericht mit Putenragout
110
Aufrufe
Der Einsatz von Truthahnfleisch lohnt sich aufgrund seines geringen Fettgehalts sowie der hohen Mengen an B-Vitaminen, Zink und Magnesium. Wir bieten ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht mit Bohnen und Gemüse.
Ważne elementy
– pół szklanki gryki (80 g), – filet z indyka (150 g), – marchewka średniej wielkości (45 g), – średniej wielkości pietruszka (60 g), – plaster selera (60 g), – mała cebula (50 g), – łyżeczka jogurtu naturalnego (25 g), – pół łyżeczki mąki (6 g), – olej z oliwek (5 g), – przyprawy: słodka papryka, koper, tymianek, sól.
Metoda przygotowania
Pierwsze kroki polegają na pokrojeniu mięsa z indyka na kostkę, umieszczeniu go w garnku i zalaniu wrzątkiem tak, aby płyn przykrył mięso, a następnie gotowaniu. Kolejnym krokiem jest dodanie kostki z cebuli oraz pokrojonych na tarce warzyw: marchewki, pietruszki i selera oraz łyżeczki oliwy z oliwek. Wszystko razem gotujemy przez około godzinę na delikatnym ogniu, a na koniec doprawiamy, dodając trochę naturalnego jogurtu oraz mąki. Serwujemy z ugotowaną kaszą gryczaną.
Składniki odżywcze
Białko: 44,9 g Węglowodany: 81,9 g Tłuszcze: 9,7 g Błonnik: 14,1 g Całkowita wartość energetyczna: 543 kcal.
Tags
Gesunde Rezepte
Proteinreiche Mahlzeiten
Puten-Gerichte
Nährwertangaben
Schmorgerichte
Proteinreiche Ernährung
Ballaststoffreich
Herzgesundheit
Vollwertige Lebensmittel
Insulinempfindlichkeit
Gewichtsmanagement
Darmgesundheit
Verdauungsgesundheit
Blutzuckerkontrolle
Mikronährstoffe
Anti-Aging
Zink
Antioxidantien