Stoffwechselmodell wird neu berechnet...
Portion:
Mikrobiom & Sättigung
Gesamtballaststoffe
16g
53% RDA
Sättigungsindex (Holt)
50
Niedrig (Schnelle Rückkehr des Hungers)
Ballaststofffraktionen: Löslich (Pektine/Beta-Glucane): ~5.6g | Unlöslich (Cellulose): ~10.4g
Magenpassagezeit: 1.2 – 4 Std.
Hohes präbiotisches Potenzial. Ballaststofffraktionen fermentieren im Dickdarm zu kurzkettigen Fettsäuren (SCFA) und nähren Darmepithelzellen.
⚖️ Sättigungsindex (Holt-Skala)
Dieser Index misst die Fähigkeit einer Mahlzeit, den Hunger für 120 Minuten zu stillen (Referenz: Weißbrot = 100). Werte über 150 bedeuten lang anhaltende Sättigung dank Protein, Wasser und Ballaststoffen.
Nährstoffsynergien
Vitamine A, D, E, K & Carotinoide
+300% Bioverfügbarkeit
Mahlzeit hat geringen Fettgehalt (<4g). Mit Nüssen oder Olivenöl kombinieren, um die Aufnahme fettlöslicher Vitamine um bis zu +300% zu steigern.