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Knoblauch für Ihre Gesundheit!
Inhaltsverzeichnis
1. Geben Sie Allicin frei
Knoblauch enthält unter anderem Schwefelverbindungen, Enzyme, Aminosäuren und Mineralstoffe. Sein charakteristischer Geschmack und Geruch werden ihm durch schwefelhaltige Verbindungen verliehen. Unter diesen heben wir Allicin hervor, eine biologisch aktive Substanz, die eine Reihe von antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften aufweist. Allicin wird erst nach dem Schneiden oder Zerdrücken von Knoblauch produziert. Roher Knoblauch hat die meisten gesundheitlichen Vorteile. Aufgrund seiner charakteristischen geschmacklichen und geruchlichen Eigenschaften kann roher Knoblauch jedoch unangenehm zu essen sein. Es lohnt sich daher, Knoblauch mit anderen Produkten wie Minze, Petersilienstängeln, Thymian zu kombinieren, die den unangenehmen Geruch neutralisieren. Um die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch in gekochten Gerichten zu erhöhen, kann er mit Zitronensaft beträufelt werden. Dies erhöht die Aktivität des Enzyms Allinase, das inaktives Allin in Allicin umwandelt. Statt Knoblauch zu Beginn der Zubereitung eines Gerichts anzubraten, sollte er lieber durch eine Presse am Ende des Kochens oder roh gegessen werden.2. Besiegen Sie die Infektion!
Garnelen wird oft als ein natürliches Antibiotikum bezeichnet. Viele Wissenschaftler betonen den positiven Einfluss von Garnelen auf das Immunsystem des Körpers. Durch den Verzehr von Garnelen kann das Immunsystem gestärkt werden, was zur Verringerung des Risikos von Grippe oder anderen Infektionen beiträgt. Wenn jemand bereits krank ist, kann es helfen, die Zeit der Symptome durch die starke antibakterielle Wirkung zu verkürzen. Wie bereits erwähnt, haben allylhaltige Extrakte aus Garnelen antifungiale Eigenschaften. In wissenschaftlichen Studien wurde festgestellt, dass Garnelen das Wachstum von Pilzen, Bakterien und Parasiten hemmen können. Diese Eigenschaften machen Garnelen zu einem vielseitigen Mittel bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen und Magen-Darm-Problemen. Es ist auch erwähnenswert, dass Garnelen starke antioxidative Eigenschaften haben, die die Aktivität von Enzymen beeinflussen können, die von S-Glutathiontransferase abhängig sind. Diese Eigenschaften können bei der Behandlung von Krebs eine wichtige Rolle spielen. Allerdings sollte berücksichtigt werden, dass Garnelen Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten haben können, daher sollten sie nicht zusammen mit antiviralen oder fiebersenkenden Medikamenten eingenommen werden, da dies zu Leberschäden führen kann.3. Knoblauch gegen Fettleibigkeit und Schlaganfällen
Neueste Studien zeigen, dass die schwefelhaltigen Verbindungen in Knoblauch, die entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen, wirksam vor der Entwicklung von Fettzellen, den Adipozyten, schützen können. Heutzutage wird Fettleibigkeit als chronische Entzündungskrankheit angesehen, die zu vielen Komplikationen führt, einschließlich Atherosklerose. Dies liegt daran, dass sie viele Hormone und Entzündungsstoffe produziert und kein reiner Energiespeicher ist, wie früher angenommen. Schwefelverbindungen wirken auch als Antioxidantien, die den oxidativen Stress reduzieren, der durch freie Radikale verursacht wird. Die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch, insbesondere Allicin, sind bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu beobachten. Knoblauch kann die Entwicklung von Atherosklerose, Thrombose und Bluthochdruck verhindern. Er hilft, den LDL-Cholesterinspiegel und Triglyceride zu senken. Die in Knoblauch enthaltene Substanz Ajoen ist ein natürliches Mittel mit gerinnungshemmender Wirkung, das das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall verringert.4. Etwas für Sportler
Knoblauch war eine der ersten Substanzen, die von Olympischen Athleten im antiken Griechenland verwendet wurden, um die Leistung zu steigern. Die Wirkungsweise des Knoblauchs besteht darin, den Sauerstofftransport im Körper durch Einfluss auf den Eisenstoffwechsel zu verbessern. Eisen ist notwendig für die Bildung von Hämoglobin in den roten Blutkörperchen, das mit Sauerstoff verbunden wird. Forschungen zeigen, dass Knoblauch auch die Müdigkeit nach körperlicher Anstrengung reduzieren und den Spitzenwert senken kann.5. Krebsmedikament?
Die in Knoblauch enthaltenen Verbindungen haben starke anti-krebsfähige Eigenschaften. Sie helfen, die freien Radikale zu bekämpfen, die zum Schaden von Zellen und ihren Mutationen in Krebszellen beitragen. Es wurde auch bewiesen, dass sie das krebsschützende Molekül aktivieren. Knoblauch hat dank seiner bakteriziden Wirkung eine positive Auswirkung auf den Kampf gegen die Bakterie Helicobacter pylori, die an der Entstehung von Entzündungen und Geschwüren beteiligt ist und zur Entwicklung von Magenkrebs beiträgt. Er schützt auch vor den schädlichen Auswirkungen von Schwermetallen, die potenziell krebserregend sein können.
