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Ist es wirklich eine glutenfreie Diät – ein beliebter Ernährungstrend oder eine notwendige Maßnahme?
Quelle
Chevallier L., 51 zaleceń dietetycznych w wybranych stanach chorobowych, Wrocław 2010, 30–34. Cielecka E.K., Dereń K., Grzegorczyk A., Nadwrażliwość pokarmowa, „Alergia, Astma, Immunologia” 2010, 15(3), 118–124. Dutkiewicz A., Najnowsze schematy żywieniowe przy nietolerancji glutenu, „Food Forum” 2017, 3(19), 44–47. Marcason W., Is here evidence to support the claim that a gluten-free diet should be used for weight loss?, „Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics” 2011, 111(11), 1789. Rybicka I., Gliszczyńska-Świgło A., Niedobory składników odżywczych w diecie bezglutenowej, „Problemy Higieny i Epidemiologii” 2016, 97(3), 183–186. Swora E., Stankowiak-Kulpa H., Mazur M., Dieta bezglutenowa w chorobie trzewnej, „Nowiny Lekarskie” 2009, 5–6(78), 324–329. Ścibor K. et al., Nietolerancja glutenu problemem zdrowotnym XXI wieku, „Journal of Clinical Healthcare” 2015, 1, 18–24.