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Ist es sinnvoll, Produkte als gesund oder ungesund einzustufen?
Quelle
Monteiro C., The UN Decade of Nutrition, the NOVA food classification and the trouble with ultra-processing, „Public Health Nutrition” 2018, 21(1), 5–17. Nelkowska D.D., Orthorexia nervosa: definicje, kryteria, klasyfikacje – kontrowersje i rozbieżności w wynikach badań, „Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska, sectio J – Paedagogia-Psychologia” 2019, 32(3), 169. Nutri-score, nutriscore.pl/ (8.12.2021). Spence C., Comfort food: A review, „International Journal of Gastronomy and Food Science” 2017, 9, 105–109. Strona internetowa pl.openfoodfacts.org/nova-groups (8.12.2021). Talerz zdrowego żywienia, ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/talerz-zdrowego-zywienia/ (8.12.2021).