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Ist es ratsam, Obst abends zu essen?
Inhaltsverzeichnis
1. Zusammensetzung der Nährstoffe in Früchten
Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, einschließlich Obst, sind hauptsächlich ein Kohlenstoff aus wesentlichen Vitaminen, Mineralstoffen, Lebensmittelfasern, einschließlich Pektinen, und Phytogen, die einen positiven Einfluss auf den Körper haben. Obst enthält auch einfache Zucker wie Glucose, Fructose oder Saccharose. Es sind Zucker, die sich natürlich in Obst befinden, und keine Sorge zu machen, wenn man natürlich zwei Apfel pro Tag konsumiert, aber es enthält eine angemessene Menge an Obst und nicht mehr als den täglichen Energiebedarf. Regelmäßiger Verzehr der empfohlenen Menge an Obst ist sehr wichtig, da dies beispielsweise das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verringert. Die meisten verfügbaren Früchte haben einen durchschnittlichen Kilokaloriengehalt. Zu diesen kalorienarmen Früchten (weniger als 40 kcal/100 g) gehören Erdbeeren, Brombeeren, Pfirsiche und einige Zitrusfrüchte (Zitronen, Grapefruits). Der Rest der Früchte liefert nicht mehr als 100 kcal/100 g, meistens etwa 50–60 kcal/100 g. Es gibt jedoch Ausnahmen wie Bananen, Avocados, Datteln und Trauben, die in 100 g bis zu 170 kcal enthalten können. Eine empfohlene Portion beträgt etwa 80–100 g Obst. Eine Portion Obst kann beispielsweise eine halbe mittlere Apfel, eine mittlere Birne, eine kleine Banane, eine halbe Orange, zwei Mandarinen, eine halbe Tasse Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren umfassen.2. Fruchtkonsum in Abhängigkeit von der Tageszeit
Laut den Regeln einer gesunden Ernährung sollten wir das letzte Essen nicht später als zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen zu uns nehmen. Natürlich liegt dies daran, dass wir in der Nacht viel weniger körperliche und geistige Aktivität haben als am Tag, so dass zum Beispiel die große Menge an einfachen Zuckern aus einer erhöhten Menge an Obst viel langsamer verbraucht wird. Das Ergebnis ist, dass der Zucker in den Lebensmitteln fermentiert werden kann und zu unangenehmen Erkrankungen wie Atmung oder Gas führen kann. Aber wir können dagegen vorgehen, indem wir die Menge an verzehrtem Obst kontrollieren und dafür sorgen, dass unsere Ernährung ausreichend ausbalanciert ist – neben Kohlenhydraten sollte sie auch Proteine und Fette enthalten. Der Anteil an Protein und Fett wird dazu beitragen, den glykämischen Index der Mahlzeit zu senken und die Geschwindigkeit der Glukoseaufnahme zu verlangsamen. Am besten ist es, Obst tagsüber in angemessenen Portionen zwischen den Mahlzeiten zu verzehren. Wenn wir gesund und körperlich aktiv sind, können wir uns erlauben, jeden Tag eine Portion Obst zu essen. Wenn jedoch unser Aktivitätsniveau niedrig ist, kann ein übermäßiger Verzehr von Obst am Abend und nicht nur dazu führen, dass sich unerwünschtes Fettgewebe ansammelt. Bei Personen, die an Diabetes und einigen Magen-Darm-Erkrankungen leiden, wie zum Beispiel dem Reizdarmsyndrom, Geschwüren oder der Refluxkrankheit, ist der Verzehr von Obst am Abend nicht ratsam. Das bedeutet natürlich nicht, dass diese Personen vollständig auf Obst verzichten müssen. Menschen mit zum Beispiel Diabetes Typ 2 sollten den täglichen Anteil an Obst in ihrer Ernährung, die Art des Obsts und die Tageszeit des Verzehrs kontrollieren.3. Obst essen während der Gewichtsabnahme
Ich bin sicher, dass jeder, der eine Reduktionsdiät einhält, schon einmal die Meinung gehört hat, dass er keine Früchte essen sollte, oder dass er Früchte ohne Einschränkungen essen kann. Wie sieht das in der Praxis aus? Menschen, die sich einer kalorienarmen Ernährung unterziehen, sollten auch dafür sorgen, dass sie eine angemessene Menge an Früchten in ihrer Ernährung einnehmen. Sie liefern viele wertvolle Inhaltsstoffe, daher ist ihre Anwesenheit wünschenswert. Es ist jedoch wichtig, darauf zu achten, dass man sie nicht im Übermaß isst, da sie, obwohl sie reich an Vitaminen sind, auch eine Menge einfacher Zucker enthalten. Eine zu hohe Zufuhr von Zucker kann zu einer Zunahme des Körperfetts führen. Achten Sie auf Früchte mit niedrigem glykämischen Index, wie z.B. Beeren und Äpfel, da sie nicht zu einem plötzlichen Anstieg des Insulinspiegels und seinem anschließenden Abfall führen. Darüber hinaus sind Früchte, insbesondere frische, eine hervorragende Alternative zu süßen Snacks wie Keksen oder Schokoriegeln. Die in Früchten enthaltene Ballaststoffe geben schnell ein Sättigungsgefühl, so dass das Essen von Früchten, zum Beispiel vor einer Mahlzeit, dazu beiträgt, eine kleinere Portion zu essen. Es ist daher wichtig, die Menge an Früchten in der Ernährung zu kontrollieren, insbesondere derer mit höherem glykämischen Index. In solchen Fällen ist die beste Lösung, die Früchte in den täglichen Ernährungsplan aufzunehmen, um ein übermäßiges Verzehr zu vermeiden. Es ist auch wichtig, die Regel einzuhalten, dass es in der täglichen Ernährung mehr Gemüse als Früchte geben sollte.
