Heilende Eigenschaften und Zubereitungsmethode für Hagebuttensaft
Wojciech Wiśniewski
2026-03-24
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Die Heckenrose ist ein Strauch, der in ganz Polen weit verbreitet ist. Sie blüht am Ende des Mais und blüht bis Juni. Ihre Früchte sind ein Heilmittel, das zur Zubereitung von Aufgüssen verwendet wird, die Blütenblätter werden zur Herstellung von Konfitüren genutzt und aus den Samen wird Öl gewonnen. Wir können auch einen gesunden und leckeren Saft daraus herstellen. Wir laden Sie ein, unsere Zubereitungsmethode auszuprobieren!
Die Hagebutte: Ein natürliches Vitamin- und Bioaktivstoffreservoir für die Gesundheit
Erzeugnisse aus Hagebuttenfruchtfleisch gelten als außerordentlich wertvolle Quelle einer Vielzahl essenzieller Nährstoffe, darunter Vitamine, phenolische Verbindungen mit antioxidativer Kapazität, Karotinoide zur Förderung der Sehkraft, organische Säuren zur Stoffwechselregulation, ätherische Öle mit aromatherapeutischen Eigenschaften sowie Pektine – eine lösliche Ballaststofffraktion, die durch die Darmmikrobiota fermentiert wird und somit zur Aufrechterhaltung der gastrointestinalen Homöostase beiträgt. Die Nährwertangaben pro 100 Gramm Rohware gestalten sich wie folgt: Der Brennwert beträgt 679 Kilojoule (entspricht 162 Kilokalorien), der Proteingehalt liegt bei 1,6 Gramm, Fette sind mit 0,34 Gramm vertreten, während der Gesamtkohlenhydratanteil 38,2 Gramm erreicht, davon entfallen 24,1 Gramm auf präbiotisch wirksame Ballaststoffe mit gesundheitsfördernder Wirkung.
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