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Eiweiß in der veganen und vegetarischen Ernährung
Inhaltsverzeichnis
1. Ist eine vegetarische Ernährung sicher?
Eine ordnungsgemäß ausgewogene vegetarische Ernährung ist gemäß den Standpunkten der American Dietetic Association und des polnischen Gesundheitsministeriums vollkommen gesund, erfüllt die Ernährungsbedürfnisse in jeder Phase des menschlichen Lebens und kann gesundheitliche Vorteile bei der Prävention und Behandlung bestimmter Krankheiten bieten.2. Protein ist der umstrittenste Bestandteil der vegetarischen Ernährung
Besonders umstritten ist die Proteinversorgung in der vegetarischen Ernährung und ihre Mängel. Wir betrachten also genauer die Frage der Proteinverfügung in der fleischfreien Ernährung, und die Kontroversen, die sie hervorrufen.3. Ist es möglich, einen Proteinmangel zu vermeiden, wenn man Vegetarier ist?
Experten empfehlen, wenn wir Fleischprodukte aus unserer Ernährung entfernen, pro 2000 kcal zu essen: 1 Glas zubereitetes Gemüse, einschließlich der Hälfte der Kapselfamilie; 1 Glas gebrauchter Pflanzenpflanzen wie Erdbeere, Bohnen, Linsen, Weizen, Soja, 1.5 Glas gebräuchter Getreideprodukte, zu denen wir Grün, Jageln, Früchte, Vollglas Diäten-Ris zählen. 3 Glas gebrahter Lebensmittel, einschließlich einer halben Hälfte aus Kapselfamilien; 1 Tasse aus Gemüsesuppe, wie Pflaster, Joghern, Salz, Salze, Jähne, Zwiegel, Gemüsen- oder Pflanzpflanzprodukten, die zu einem halben Glas voller Grünflächen enthalten.
