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Die Eigenschaften von Popcorn... Ist Popcorn gesund?

Isabella Taylor

Isabella Taylor

2026-03-16
6 Min. Lesezeit
Die Eigenschaften von Popcorn... Ist Popcorn gesund?
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Popcorn ist ein köstliches und beliebtes Gericht, das auch ein wesentlicher Bestandteil eines Kino- oder Filmabends ist. In den Geschäften kann man Getreide zum Zubereiten sowie eine große Anzahl von Mikrowellenprodukten erhalten. Manchmal kann man auch fertige, geröstete Popcorn mit süßer Glasur finden. Letztendlich ist es ein salziger Snack, der für seine großen Mengen an Fett und Salz bekannt ist. Ist das Essen von geröstetem Mais überhaupt geeignet? Welches sollten Sie wählen?

Die Eigenschaften von Popcorn

Popcorn entsteht durch Fermentation und Oxidation von Maiskörnern, wodurch sich deren Struktur verändert und es zu einer explosiven Volumenzunahme kommt. Es besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten und weist einen geringen Salz- und Fettanteil auf. In 100 Gramm reinem Popcorn, ohne Zugabe von Öl und Salz, sind etwa 370 kcal, 78 g Kohlenhydrate, 11 g Eiweiß, weniger als 5 g Fett und bis zu 15 g Ballaststoffe enthalten. Der Natriumgehalt ist sehr niedrig und beträgt maximal 10 mg pro 100 Gramm.

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