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Aber es ist harte Arbeit!
Inhaltsverzeichnis
1. Walnüsse aus Italien
Aufgrund zahlreicher Studien kann festgestellt werden, dass Walnüsse im Vergleich zu anderen Nüssen den höchsten Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren aufweisen. Nicht ohne Grund erinnert die Walnuss mit ihrer Form an das Gehirn. Eine der Vorteile von Walnüssen ist ihre positive Wirkung auf die Funktion dieses Organs. Darüber hinaus ist der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren vorteilhaft für die Vorbeugung von Herz-Kreislauf- und entzündlichen Erkrankungen. Der Verzehr von Walnüssen ermöglicht es auch, große Mengen an Vitamin B1, das den Stoffwechsel von Zucker verbessert, sowie an Aminosäure B6, die für die Synthese von Proteinen und Magensäure notwendig ist, und somit auch die Verteilung von Phosphoramin, die eine wichtige Quelle für die Schwangerschaft sind, zu liefern. Deshalb werden Walnüsse insbesondere schwangeren Frauen empfohlen. Laut Wissenschaftlern kann der Verzehr von 30–40 g Walnüssen pro Tag die allgemeine Funktion unseres Körpers verbessern, daher lohnt es sich, Walnüsse in den täglichen Speiseplan aufzunehmen. Walnüsse sind eine Quelle von Vitamin E, Mangan, Phosphor, Magnesium, Calcium und Kalium. Sie wirken beruhigend auf das Nervensystem und die Konzentration, haben starke antioxidative Eigenschaften, lindern Menstruationsbeschwerden, verbessern die Muskelaktivität, den Knochenzustand und auch die Libido. Walnüsse enthalten auch eine große Menge an Aminosäure L-Arginin, die zur Synthese von Stickstoffmonoxid in den Blutgefäßen verwendet wird und für ihre Erweiterung verantwortlich ist.2. Mandel-Nüsse
Mandeln sollten Teil unserer täglichen Ernährung sein, da sie von allen Nüssen am meisten Vitamin E enthalten, ein starker Antioxidans, der Zellen vor Alterung und Krebs schützt. Das enthaltene Vitamin B2 beeinflusst den Kohlenhydratstoffwechsel, weshalb Mandeln eine gute Energiequelle für Sportler sein können. 100 g Mandeln liefern etwa 21 g pflanzliches Protein. Darüber hinaus sind Mandeln reich an anderen Nährstoffen wie Kupfer, Mangan, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Zink, Phosphor und anderen.3. Früchte und Nussfrüchte
Sie sind vor allem eine wertvolle Quelle für Kalium, Phosphor, Kalzium oder Magnesium. Nach Mandeln sind Nüsse die beste Quelle für Vitamin E. Der hohe Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren hat einen positiven Einfluss auf die Senkung des LDL-Cholesterins und die Erhöhung des HDL-Cholesterins (des so genannten guten Cholesterins). Es sei auch erwähnt, dass Nüsse reich an Quercetin, einem Flavonoid, sind, das bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten, Diabetes, Virusinfektionen und Sehproblemen hilft.4. Nierenhäuser, auch bekannt als Nüsse mit geringem Fettgehalt
Enthalten am wenigsten Fett von allen Nüssen, wodurch sie weniger Kalorien enthalten sind, was besonders wichtig ist für Menschen, die eine energiearme Ernährung anwenden. Ihre Präsenz in der Ernährung wird sicherstellen, dass sie Nährstoffe wie Potassium, Phosphor, Magnesium, Salz, Kalsium, Eisen und Zink in den Körper liefern. Nervennüsse sind weit verbreitet, insbesondere sind sie ein wichtiger Bestandteil für Personen, die vegan geworden sind, da sie ein Bestandteil von veganem Käse sind und bei der Zubereitung von veganem Käsekuchen verwendet werden können.5. Brasilnüsse
Sie sind reich an Selen, ein Element, das antioxidative Eigenschaften aufweist, die freie Radikale bekämpfen. Der Selenanteil in brasilianischen Nüssen variiert und hängt hauptsächlich von ihrem Anbauort ab. Im Gegensatz zur landläufigen Meinung deckt das tägliche Verzehren eines einzelnen Nusses nicht immer den täglichen Bedarf an diesem Element ab, daher ist es ratsam, mehr davon in der Ernährung zu berücksichtigen. Darüber hinaus erhöht der Verzehr von brasilianischen Nüssen die Menge an Nährstoffen im Körper, wie zum Beispiel Magnesium, Kupfer, Vitamine aus der B-Gruppe, Zink, Kalzium, Kalium, Eisen und Phosphor. Brasilianischen Nüssen wird auch ein positiver Einfluss auf das Herz und die Abwehrkräfte zugeschrieben. Sie helfen auch bei der Kontrolle von Diabetes.6. Kolben
Sie sind reich an Protein (ungefähr 20 g pro 100 g Produkt). Sie sind die einzigen, die Karotenoide wie Lutein und Zeoxanthin enthalten, die sich positiv auf das Sehvermögen auswirken. Sie enthalten die höchste Menge an Kalium aller Nüsse, weshalb ihr Verzehr für Menschen mit Bluthochdruck empfohlen wird (vorausgesetzt, sie sind ungesalzen). Sie sind reich an Vitaminen B1, B6 und Vitamin K, das die Viskosität des Blutes beeinflusst. Darüber hinaus enthalten sie andere Inhaltsstoffe wie Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Vitamin C und E.7. Kokosnuss-Samen
Sie sind reich an gesättigten Fetten. Sie unterscheiden sich von Tierfett, indem sie mittelkettige Fettsäuren enthalten und praktisch kein Cholesterin aufweisen. Sie zeichnen sich durch starke antivirale, antimykotische und antibakterielle Eigenschaften aus. Sie sind auch leichter verdaulich und bieten eine schnelle Energiequelle. In den Kokosnuss-Samen ist auch Pregnenolon enthalten – eine Substanz, die ein starkes Antioxidans ist. Es ist schwierig, in Polen frische Kokosnuss-Samen zu finden, aber man kann von den gleichermaßen wertvollen Bestandteilen wie Kokosnussmilch, Kokosnussflocken, Kokosnussöl oder getrockneten Kokosnuss-Chips profitieren.8. Erdnüsse (arachidische)
Erdnüsse, auch bekannt als arachidische Nüsse, enthalten die höchste Menge an Protein aller Nüsse (25,8 g pro 100 g Produkt). Aus diesem Grund gehören sie zu Recht zur Familie der Samen von Hülsenfrüchten. Sie enthalten auch die größte Menge an Vitamin B3, das eine wichtige Rolle im Kohlenhydratstoffwechsel spielt und einen positiven Einfluss auf den Hautzustand hat. Darüber hinaus sind Erdnüsse eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe, Fett (einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren), Kalium, Calcium, Magnesium, Zink, Vitamin E und Folsäure. Studien haben auch gezeigt, dass der Verzehr von Erdnüssen eine positive Wirkung auf die Kontrolle des Körpergewichts, die Prävention von Alzheimer und Herzerkrankungen sowie die Hemmung der Entwicklung von Krebszellen haben kann.9. Übersicht
Natürlich sind es nicht alle Arten von Nüssen, aber die geschmackvollsten, wertvollsten und leichter verfügbaren. Sie können in rohem Zustand als Nussbutter konsumiert werden, Sie können auch einen Getränk daraus zubereiten. Obwohl die geschmackvollsten geröstet sind, können Sie sie in dieser Form gelegentlich konsumieren, weil die Wärmeverarbeitung die Fette beeinträchtigt, die sie enthalten, und wir wollen doch das Beste daraus ziehen!
