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5 Gründe, warum es sich lohnt, Birnen zu essen
Inhaltsverzeichnis
1. Pflaumen als Kaliumquelle
Der Kaliumgehalt in 100 g Pflaumen beträgt 116 mg. Genau dieser Inhaltsstoff ist in Pflaumen am häufigsten vorhanden. Dadurch tragen Pflaumen dazu bei, die Entwicklung von Bluthochdruck, die Tendenz zur Bildung von Blutplättchen (was auch den normalen Blutdruck beeinflusst) und die Entstehung von Arteriosklerose zu verhindern. Kalium beschleunigt die Ausscheidung von überschüssigem Natrium aus dem Körper, das in zu großen Mengen einen negativen Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System haben kann.2. Unterstützung bei Verstopfung und Polarkrankheit
Je nach Sorte können Pfeffer bei Polarkrankheit oder Verstopfung helfen. Die sauren und weniger saftigen Varianten enthalten viel Gerbstoffe, die eisbrechende Eigenschaften aufweisen. Für Menschen mit Verstopfung sind die weichen und reifen Pfeffer geeignet, da sie den Verdauungsprozess anregen.3. Es ist nützlich bei der Diät zum Abnehmen
Birnen sind Früchte mit einem glykämischen Index von 30. 100 Gramm der Frucht enthalten 57 Kalorien. Daher können Birnen in die Ernährung von Personen aufgenommen werden, die sowohl abnehmen möchten als auch an Diabetes leiden.4. Quelle von Pektin und Ballaststoffen
Birnen sind eine reiche Quelle von Pektin und Faser, sowohl löslich als auch unlöslich. Sie unterstützen die Verdauung. Die unlösliche Fraktion stimuliert die peristaltische Wirkung des Darms, indem sie auf sie reizt, und entfernt Rückstände im Darm. Die wasserlösliche Fraktion der Faser ist eine ausgezeichnete Nahrung für Darmbakterien, die das Immunsystem unterstützen und einen positiven Einfluss auf den Körper haben. Darüber hinaus füllen Pektine den Magen und verursachen ein Sättigungsgefühl.5. Unverzichtbare Birne in Verarbeitungen
Birnen sind Früchte, die im rohen Zustand süß schmecken, aber auch hervorragend als Produkt zur Verarbeitung geeignet sind. Eine große Vielfalt an Sorten ermöglicht die Herstellung von Konfitüren, Marmeladen und sogar das Einlegen in Essig. Nach der Verarbeitung können sie als Beilage zu Desserts wie Eiscreme verwendet werden. Rohe Birnen werden auch oft als Zutat zu Fleischgerichten oder Salaten verwendet.
