1 / 1
Schalenfrüchte (Kokosmehl)
Kokosnuss wird von der FDA als Schalenfrucht eingestuft (obwohl botanisch eine Steinfrucht). Allergien sind selten, können aber schwere Reaktionen durch Proteine wie 11S-Globulin auslösen. Kreuzreaktivität mit anderen Baumnüssen (z. B. Walnuss, Haselnuss) ist möglich, besonders bei hochsensiblen Personen.
Symptome
-
Nesselsucht
-
Schwellung
-
Juckreiz oder Kribbeln im Mund
-
Bauchschmerzen
-
Übelkeit oder Erbrechen
-
Durchfall
-
Atemnot
-
Anaphylaxie
Heilung & Prävention
-
Vermeidung
-
Antihistaminika
-
Adrenalin-Autoinjektor
-
Ärztliche Beratung
-
Notfallplan
-
Etiketten lesen
-
Vorsicht vor Kreuzkontamination