Homepage Articles Protein in the Vegan and Vegetarian Diet
Source

Clarys P., Deliens T., Huybrechts I. et al. Comparison of Nutritional Quality of the Vegan, Vegetarian, Semi-Vegetarian, "Pesco-Vegetarian and Omnivorous Diet", 6 marca 2014.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3967195/,dostęp 8 sierpnia 2016.
Craig W.J., Mangels A.R., Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets, American Dietetic Association 2009.
Craig, W.J. Nutrition Concerns and Health Effects of Vegetarian Diets, "Nutrition in Clinical Practice" 2010, 613-620.
Haddad E., Sabaté J., lG Whitten C., Vegetarian food guide pyramid: a conceptual framework, "The American Journal of Clinical Nutrition" 1999, 615-619.
Jarosz M. Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2012.
Nazarewicz R., Wpływ stosowania diety wegetariańskiej na wybrane parametry morfologiczne i biochemiczne krwi, "Roczniki Państwowego Zakładu Higieny" 2007, 23–27.
Pilis W., Stec K., Zych M. et al., Health benefits and risk associated with adopting a vegetarian diet, "Rocznik Państwowego Zakładu Higieny", 2014, 9–14.