Stoffwechselmodell wird neu berechnet...
Portion:
Mikrobiom & Sättigung
Gesamtballaststoffe
25g
83% RDA
Sättigungsindex (Holt)
280
Sehr hoch (Langanhaltende Sättigung)
Ballaststofffraktionen: Löslich (Pektine/Beta-Glucane): ~8.8g | Unlöslich (Cellulose): ~16.3g
Magenpassagezeit: 4.5 – 8.2 Std.
Hohes präbiotisches Potenzial. Ballaststofffraktionen fermentieren im Dickdarm zu kurzkettigen Fettsäuren (SCFA) und nähren Darmepithelzellen.
⚖️ Sättigungsindex (Holt-Skala)
Dieser Index misst die Fähigkeit einer Mahlzeit, den Hunger für 120 Minuten zu stillen (Referenz: Weißbrot = 100). Werte über 150 bedeuten lang anhaltende Sättigung dank Protein, Wasser und Ballaststoffen.
Nährstoffsynergien
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