Stoffwechselmodell wird neu berechnet...
Portion:
Mikrobiom & Sättigung
Gesamtballaststoffe
23.1g
77% RDA
Sättigungsindex (Holt)
280
Sehr hoch (Langanhaltende Sättigung)
Ballaststofffraktionen: Löslich (Pektine/Beta-Glucane): ~8.1g | Unlöslich (Cellulose): ~15g
Magenpassagezeit: 5.4 – 8.9 Std.
Hohes präbiotisches Potenzial. Ballaststofffraktionen fermentieren im Dickdarm zu kurzkettigen Fettsäuren (SCFA) und nähren Darmepithelzellen.
⚖️ Sättigungsindex (Holt-Skala)
Dieser Index misst die Fähigkeit einer Mahlzeit, den Hunger für 120 Minuten zu stillen (Referenz: Weißbrot = 100). Werte über 150 bedeuten lang anhaltende Sättigung dank Protein, Wasser und Ballaststoffen.
Nährstoffsynergien
Optimales Lipidmilieu
Maximale Resorption
Der Gehalt von 38.5g gesunden Fettsäuren garantiert maximale Löslichkeit und Resorption lipophiler Vitamine.
Eisen & Vitamin C (Blutbildende Synergie)
Anämieschutz
Nicht-Häm-Eisen wird in Gegenwart von Vitamin C deutlich besser aufgenommen. Kaffee und Schwarztee bis zu 60 Min. nach der Mahlzeit meiden.