Stoffwechselmodell wird neu berechnet...
Portion:
Mikrobiom & Sättigung
Gesamtballaststoffe
8.3g
28% RDA
Sättigungsindex (Holt)
247
Sehr hoch (Langanhaltende Sättigung)
Ballaststofffraktionen: Löslich (Pektine/Beta-Glucane): ~2.9g | Unlöslich (Cellulose): ~5.4g
Magenpassagezeit: 4.5 – 6.5 Std.
Hohes präbiotisches Potenzial. Ballaststofffraktionen fermentieren im Dickdarm zu kurzkettigen Fettsäuren (SCFA) und nähren Darmepithelzellen.
⚖️ Sättigungsindex (Holt-Skala)
Dieser Index misst die Fähigkeit einer Mahlzeit, den Hunger für 120 Minuten zu stillen (Referenz: Weißbrot = 100). Werte über 150 bedeuten lang anhaltende Sättigung dank Protein, Wasser und Ballaststoffen.