Tarty z cukinią i morelami
Przygotowanie przepisu
Rozgrzej piekarnik do 140°C z termoobiegiem lub do 160°C z termoobiegiem góra/dół.
Twaróg z jajkiem wymieszać w misce na kremową masę.
Wymieszaj łuski, mąkę, proszek do pieczenia i migdały, a następnie dodaj je do jajka z twarogiem. Wymieszaj wszystko razem.
Nasmaruj 4 formy do tartaletek odrobiną masła. Rozłóż ciasto równomiernie pomiędzy foremkami i piecz w piekarniku przez 15 minut.
Po 15 minutach wyjmujemy foremki z piekarnika i pozwalamy im trochę ostygnąć. Wyjmij ciasto z foremek i połóż je na papierze do pieczenia (na blasze do pieczenia).
Cukinię pokroić w cienkie plasterki. Wydrążyć morele. 4 morele przekrój na pół, a pozostałe 4 zmiksuj blenderem ręcznym.
Rozłóż równomiernie plasterki cukinii i 4 połówki moreli na cieście i piecz przez kolejne 15 minut.
Po upieczeniu rozłóż puree z moreli na tartaletach i podawaj.
Składniki jako lista
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
Jaja kurze całe (M)
| Białko |
6.375
/95.05
g
|
| Cholesterol |
183.6
mg
|
| Cynk |
0.8976
/10
mg
|
| Fosfor |
104.04
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.51
µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
2.2134
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
1.53
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.3723
g
|
| Magnez |
6.12
/350
mg
|
| Mangan |
0.0153
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0306
/1.5
mg
|
| Potas |
67.83
/4000
mg
|
| Sód |
71.91
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
4.947
/142.58
g
|
| Wapń |
23.97
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0326
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
0.816
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.2764
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.0306
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.051
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
33.15
/300
µg
|
| Witamina a |
138.72
/800
µg
|
| Witamina d |
0.867
/100
µg
|
| Witamina e |
0.3723
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.306
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.122
/15
mg
|
Ser twarogowy tłusty
| Białko |
44.25
/95.05
g
|
| Cholesterol |
92.5
mg
|
| Cynk |
2.375
/10
mg
|
| Fosfor |
540
/700
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
8.175
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
14.9
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.85
g
|
| Laktoza |
7.25
g
|
| Magnez |
22.5
/350
mg
|
| Mangan |
0.05
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.075
/1.5
mg
|
| Potas |
260
/4000
mg
|
| Sód |
100
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
25.25
/142.58
g
|
| Wapń |
220
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0775
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
1.75
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.895
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.375
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.25
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
67.5
/300
µg
|
| Witamina a |
207.5
/800
µg
|
| Witamina d |
0.475
/100
µg
|
| Witamina e |
0.425
/14
mg
|
| Węglowodany |
8.75
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.5
/15
mg
|
Mielone migdały
| Białko |
2
/95.05
g
|
| Błonnik |
1.29
/30
g
|
| Cynk |
0.319
/10
mg
|
| Fosfor |
45.4
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
0.56
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
3.365
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.474
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
1.09
g
|
| Magnez |
26.9
/350
mg
|
| Mangan |
0.17
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.1
/1.5
mg
|
| Potas |
77.8
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.42
g
|
| Sód |
1.4
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
5.2
/142.58
g
|
| Wapń |
23.9
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.021
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.078
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.34
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.011
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
9.6
/300
µg
|
| Witamina e |
2.4
/14
mg
|
| Węglowodany |
2.05
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.3
/15
mg
|
Mąka kokosowa
| Białko |
2
/95.05
g
|
| Index glikiemiczny |
0.1
µg
|
| Potas |
200
/4000
mg
|
| Sód |
20
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
1.333
/142.58
g
|
| Wapń |
4.7
/1000
mg
|
| Węglowodany |
6
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.333
/15
mg
|
Łuski babki jajowatej
| Białko |
1.7
/95.05
g
|
| Błonnik |
6.4
/30
g
|
| Index glikiemiczny |
0.1
µg
|
| Tłuszcz |
0.44
/142.58
g
|
| Węglowodany |
0.39
/237.63
g
|
Proszek do pieczenia
| Białko |
0.056
/95.05
g
|
| Tłuszcz |
0.008
/142.58
g
|
| Węglowodany |
0.44
/237.63
g
|
Morele
| Białko |
0.405
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.765
/30
g
|
| Cynk |
0.063
/10
mg
|
| Fosfor |
9.45
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
3.015
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0405
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0045
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.018
g
|
| Magnez |
3.15
/350
mg
|
| Mangan |
0.081
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0675
/1.5
mg
|
| Potas |
123.75
/4000
mg
|
| Sacharoza |
2.295
g
|
| Sód |
0.45
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.09
/142.58
g
|
| Wapń |
10.35
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0135
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0225
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.36
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0315
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
2.25
/300
µg
|
| Witamina a |
114.3
/800
µg
|
| Witamina e |
0.225
/14
mg
|
| Węglowodany |
5.355
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.27
/15
mg
|
Cukinia
| Białko |
5.4
/95.05
g
|
| Błonnik |
4.5
/30
g
|
| Cynk |
1.35
/10
mg
|
| Fosfor |
144
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
40.5
/110
mg
|
| Magnez |
99
/350
mg
|
| Mangan |
0.72
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.36
/1.5
mg
|
| Potas |
1125
/4000
mg
|
| Sacharoza |
2.7
g
|
| Sód |
13.5
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.45
/142.58
g
|
| Wapń |
67.5
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.315
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.135
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.8
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.405
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
234
/300
µg
|
| Witamina a |
153
/800
µg
|
| Witamina e |
0.45
/14
mg
|
| Węglowodany |
14.4
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.8
/15
mg
|
- 30 Minut
- 2
- 2 / 5
- Laktoza
- Mleko
- Gluten
| Białko |
62.2
/95.05
g
|
| Błonnik |
12.96
/30
g
|
| Cholesterol |
276.1
mg
|
| Cynk |
5.01
/10
mg
|
| Fosfor |
842.89
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.71
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
44.08
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
13.8
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
16.9
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
2.33
g
|
| Laktoza |
7.25
g
|
| Magnez |
157.67
/350
mg
|
| Mangan |
1.04
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.64
/1.5
mg
|
| Potas |
1854.38
/4000
mg
|
| Sacharoza |
5.42
g
|
| Sód |
207.26
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
37.72
/142.58
g
|
| Wapń |
350.42
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.46
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
2.57
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
1.42
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
2.91
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.75
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
346.5
/300
µg
|
| Witamina a |
613.52
/800
µg
|
| Witamina d |
1.35
/100
µg
|
| Witamina e |
3.88
/14
mg
|
| Węglowodany |
37.7
/237.63
g
|
| Żelazo |
5.32
/15
mg
|
| Białko |
31.1
/95.05
g
|
| Błonnik |
6.48
/30
g
|
| Cholesterol |
138.05
mg
|
| Cynk |
2.51
/10
mg
|
| Fosfor |
421.45
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.36
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
22.04
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
6.9
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
8.45
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
1.17
g
|
| Laktoza |
3.63
g
|
| Magnez |
78.84
/350
mg
|
| Mangan |
0.52
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.32
/1.5
mg
|
| Potas |
927.19
/4000
mg
|
| Sacharoza |
2.71
g
|
| Sód |
103.63
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
18.86
/142.58
g
|
| Wapń |
175.21
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.23
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
1.29
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.71
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.46
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.38
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
173.25
/300
µg
|
| Witamina a |
306.76
/800
µg
|
| Witamina d |
0.68
/100
µg
|
| Witamina e |
1.94
/14
mg
|
| Węglowodany |
18.85
/237.63
g
|
| Żelazo |
2.66
/15
mg
|