Sałatka z jogurtowym dressingiem
Przygotowanie przepisu
Sałatę lodową oczyścić, porwać na mniejsze części, umyć i osuszyć w wirówce.
Rukolę przejrzeć, otrzepać z nadmiaru wody i również odwirować.
W razie potrzeby większe liście przekroić na dwie części.
Paprykę przeciąć na pół, oczyścić z nasion, opłukać i osuszyć.
Pokroić na kawałki lub w cienkie paski.
Seler dokładnie umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Szczypiorek przepłukać, osuszyć i posiekać na cienkie paseczki.
Natkę pietruszki wypłukać, osuszyć i oberwać listki.
Listki pietruszki oraz większe kawałki papryki i selera przełożyć do kielicha blendera razem z połową jogurtu i zmiksować na gładką masę.
Pozostałą część jogurtu połączyć z oliwą z oliwek, octem, cukrem, sokiem z cytryny, cynamonem oraz doprawić solą i pieprzem.
Wymieszać z wcześniej przygotowanym purée warzywnym.
Zetrzyj marchew na małych oczkach i połącz sałatkę z rukolą, paskami papryki i plasterkami selera. Ułożyć porcje na talerzach, polać sosem i oprószyć posiekanym szczypiorkiem.
Składniki jako lista
1.
Sałata lodowa
100 x Gram (1 g)
100 g
2.
Papryka zielona
0.5 x Mała sztuka (70 g)
35 g
3.
Seler naciowy
1 x Łyżka (25 g)
25 g
4.
Szczypiorek
1 x Łyżka (5 g)
5 g
5.
Natka pietruszki
1 x Łyżeczka (1 g)
1 g
6.
Rukola
1 x Garść (20 g)
20 g
7.
Jogurt naturalny (grecki)
2 x Łyżka (25 g)
50 g
8.
Oliwa z oliwek
1 x Łyżeczka (5 g)
5 g
9.
Ocet balsamiczny
1 x Łyżeczka (5 g)
5 g
10.
Sok z cytryny
1 x Łyżeczka (3 g)
3 g
11.
Cynamon
1 x Szczypta (0.1 g)
0.1 g
12.
Pieprz czarny
1 x Szczypta (0.1 g)
0.1 g
13.
Sól, biała
1 x Szczypta (0.1 g)
0.1 g
14.
Marchew
0.5 x Sztuka (50 g)
25 g
15.
Cukier trzcinowy
1 x Szczypta (0.1 g)
0.1 g
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
Sałata lodowa
100 x Gram (1 g)
100 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Sałata lodowa
| Białko |
1.4
/95.05
g
|
| Błonnik |
1.4
/30
g
|
| Cynk |
0.44
/10
mg
|
| Fosfor |
21
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
13
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.01
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.04
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.14
g
|
| Magnez |
9
/350
mg
|
| Mangan |
0.28
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.04
/1.5
mg
|
| Potas |
134
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.1
g
|
| Sód |
4
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.2
/142.58
g
|
| Wapń |
24
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.045
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.089
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.22
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.06
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
75
/300
µg
|
| Witamina a |
192
/800
µg
|
| Witamina e |
0.43
/14
mg
|
| Węglowodany |
2.9
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.7
/15
mg
|
Zamknij
Papryka zielona
0.5 x Mała sztuka (70 g)
35 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Papryka zielona
| Białko |
0.385
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.7
/30
g
|
| Cynk |
0.084
/10
mg
|
| Fosfor |
8.05
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
31.85
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0035
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0245
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.0595
g
|
| Magnez |
3.15
/350
mg
|
| Mangan |
0.035
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.028
/1.5
mg
|
| Potas |
61.6
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.035
g
|
| Sód |
0.7
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.105
/142.58
g
|
| Wapń |
4.2
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.014
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0105
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.21
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0945
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
12.6
/300
µg
|
| Witamina a |
11.2
/800
µg
|
| Witamina e |
1.085
/14
mg
|
| Węglowodany |
1.61
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.175
/15
mg
|
Zamknij
Seler naciowy
1 x Łyżka (25 g)
25 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Seler naciowy
| Białko |
0.25
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.45
/30
g
|
| Cynk |
0.0425
/10
mg
|
| Fosfor |
6.5
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
0.85
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0075
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.01
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.01
g
|
| Magnez |
3
/350
mg
|
| Mangan |
0.035
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.01
/1.5
mg
|
| Potas |
80
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.075
g
|
| Sód |
15.5
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.05
/142.58
g
|
| Wapń |
10.25
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.01
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.02
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.125
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0225
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
4
/300
µg
|
| Witamina a |
2.5
/800
µg
|
| Witamina e |
0.05
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.9
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.1
/15
mg
|
Zamknij
Szczypiorek
1 x Łyżka (5 g)
5 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Szczypiorek
| Białko |
0.205
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.125
/30
g
|
| Cynk |
0.0255
/10
mg
|
| Fosfor |
2.6
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
2.05
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.001
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0055
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.0255
g
|
| Magnez |
1.3
/350
mg
|
| Mangan |
0.0265
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0035
/1.5
mg
|
| Potas |
12.6
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.01
g
|
| Sód |
0.1
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.04
/142.58
g
|
| Wapń |
4.85
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0041
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0044
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.0175
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.009
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
3.2
/300
µg
|
| Witamina a |
28.35
/800
µg
|
| Witamina e |
0.08
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.195
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.065
/15
mg
|
Zamknij
Natka pietruszki
1 x Łyżeczka (1 g)
1 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Natka pietruszki
| Index glikiemiczny |
0.01
µg
|
Zamknij
Rukola
1 x Garść (20 g)
20 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Rukola
| Białko |
0.52
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.32
/30
g
|
| Cukier |
0.42
/50
g
|
| Karotyna Beta |
284.8
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
3
/110
mg
|
| Luteina + zeaxantyna |
711
g
|
| Potas |
73.8
/4000
mg
|
| Sód |
5.4
/1500
mg
|
| Tokoferol beta |
0.086
mg
|
| Tłuszcz |
0.14
/142.58
g
|
| Wapń |
32
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.008
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.018
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.06
/15
mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.088
/5
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.014
/1.6
mg
|
| Witamina K |
21.72
/70
µg
|
| Witamina a |
474.6
/800
µg
|
| Witamina e |
0.008
/14
mg
|
| Woda |
18.34
g
|
| Węglowodany |
0.74
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.3
/15
mg
|
Zamknij
Jogurt naturalny (grecki)
2 x Łyżka (25 g)
50 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Jogurt naturalny (grecki)
| Białko |
6.75
/95.05
g
|
| Cynk |
0.39
/10
mg
|
| Fosfor |
101.25
/700
mg
|
| Magnez |
8.27
/350
mg
|
| Potas |
105.75
/4000
mg
|
| Selen |
7.275
/70
µg
|
| Tłuszcz |
3.75
/142.58
g
|
| Wapń |
75
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.015
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
0.565
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.21
/1.4
mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.25
/5
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
3.75
/300
µg
|
| Węglowodany |
3
/237.63
g
|
Zamknij
Oliwa z oliwek
1 x Łyżeczka (5 g)
5 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Oliwa z oliwek
| Cynk |
0.003
/10
mg
|
| Fosfor |
0.05
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.05
µg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
3.506
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.743
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.5305
g
|
| Miedź |
0.0035
/1.5
mg
|
| Sód |
0.05
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
4.98
/142.58
g
|
| Witamina e |
0.5975
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.01
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.02
/15
mg
|
Zamknij
Ocet balsamiczny
1 x Łyżeczka (5 g)
5 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Ocet balsamiczny
| Index glikiemiczny |
0.05
µg
|
Zamknij
Sok z cytryny
1 x Łyżeczka (3 g)
3 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Sok z cytryny
| Białko |
0.024
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.06
/30
g
|
| Cynk |
0.0024
/10
mg
|
| Fosfor |
0.66
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
1.5
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0003
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0012
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.0024
g
|
| Magnez |
0.27
/350
mg
|
| Mangan |
0.0012
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.006
/1.5
mg
|
| Potas |
3.75
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.009
g
|
| Sód |
0.15
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.009
/142.58
g
|
| Wapń |
1.2
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0012
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0006
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.003
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0024
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
0.36
/300
µg
|
| Witamina a |
0.03
/800
µg
|
| Witamina e |
0.0057
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.285
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.018
/15
mg
|
Zamknij
Cynamon
1 x Szczypta (0.1 g)
0.1 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Cynamon
| Białko |
0.004
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.053
/30
g
|
| Cynk |
0.0018
/10
mg
|
| Fosfor |
0.064
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
0.0038
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0002
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0003
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.0001
g
|
| Magnez |
0.06
/350
mg
|
| Potas |
0.431
/4000
mg
|
| Sód |
0.01
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.001
/142.58
g
|
| Wapń |
1.002
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0002
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
0.006
/300
µg
|
| Witamina K |
0.0312
/70
µg
|
| Witamina a |
0.295
/800
µg
|
| Witamina e |
0.0023
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.081
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.0083
/15
mg
|
Zamknij
Pieprz czarny
1 x Szczypta (0.1 g)
0.1 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Pieprz czarny
| Białko |
0.011
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.0265
/30
g
|
| Index glikiemiczny |
0.001
µg
|
| Tłuszcz |
0.0033
/142.58
g
|
| Węglowodany |
0.0648
/237.63
g
|
Zamknij
Sól, biała
1 x Szczypta (0.1 g)
0.1 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Sól, biała
| Cynk |
0.0001
/10
mg
|
| Fosfor |
0.008
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.001
µg
|
| Magnez |
0.29
/350
mg
|
| Mangan |
0.0001
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0002
/1.5
mg
|
| Sód |
38.85
/1500
mg
|
| Wapń |
0.029
/1000
mg
|
| Żelazo |
0.0002
/15
mg
|
Zamknij
Marchew
0.5 x Sztuka (50 g)
25 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Marchew
| Białko |
0.25
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.9
/30
g
|
| Cynk |
0.085
/10
mg
|
| Fosfor |
8
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
0.85
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.01
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.03
g
|
| Magnez |
4
/350
mg
|
| Mangan |
0.0475
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.025
/1.5
mg
|
| Potas |
70.5
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.5
g
|
| Sód |
20.5
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.05
/142.58
g
|
| Wapń |
9
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0135
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0135
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.1125
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0375
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
8
/300
µg
|
| Witamina a |
414
/800
µg
|
| Witamina e |
0.1275
/14
mg
|
| Węglowodany |
2.175
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.125
/15
mg
|
Zamknij
Cukier trzcinowy
1 x Szczypta (0.1 g)
0.1 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Cukier trzcinowy
| Węglowodany |
0.0925
/237.63
g
|
Zamknij
Tagi:
- 15 Minut
- 1
- 2 / 5
- Laktoza
- Mleko
- Żywność i napoje na bazie roślin
- Żywność na bazie roślin
- Tłuszcze
- Tłuszcze roślinne
- Produkty drzewa oliwnego
- Oleje roślinne
- Oliwa z oliwek
- Przyprawy
- Przyprawy z niezielonych części roślin
- Pieprz
- Czarny pieprz
Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu
| Białko |
9.8
/95.05
g
|
| Błonnik |
4.04
/30
g
|
| Cukier |
0.42
/50
g
|
| Cynk |
1.07
/10
mg
|
| Fosfor |
148.18
/700
mg
|
| Index glikiemiczny |
0.11
µg
|
| Karotyna Beta |
284.8
µg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
53.1
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
3.53
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.83
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.8
g
|
| Luteina + zeaxantyna |
711
g
|
| Magnez |
29.34
/350
mg
|
| Mangan |
0.44
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.12
/1.5
mg
|
| Potas |
542.43
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.74
g
|
| Selen |
7.28
/70
µg
|
| Sód |
85.26
/1500
mg
|
| Tokoferol beta |
0.09
mg
|
| Tłuszcz |
9.33
/142.58
g
|
| Wapń |
161.53
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.11
/1.1
mg
|
| Witamina B12 (Cobalaminy) |
0.57
/4
µg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.36
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.75
/15
mg
|
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) |
0.34
/5
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.23
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
106.92
/300
µg
|
| Witamina K |
21.75
/70
µg
|
| Witamina a |
1122.98
/800
µg
|
| Witamina e |
2.4
/14
mg
|
| Woda |
18.34
g
|
| Węglowodany |
12.06
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.53
/15
mg
|
Zamknij