Risotto kalafiorowe z sosem z awokado
Przygotowanie przepisu
Kalafiora parzymy we wrzątku i odstawiamy do ostygnięcia. Miksujemy awokado, czosnek i sok z cytryny do konsystencji sosu i przelewamy do miseczki. Następnie miksujemy ostudzonego kalafiora do konsystencji ryżu i mieszamy z pokrojoną rzodkiewką, pomidorem i koperkiem i ulubionymi przyprawami (np. kurkuma, sól i pieprz). Całość polewamy sosem awokado.
Składniki jako lista
1.
Kalafior
250 x Gram (1 g)
250 g
2.
Awokado
140 x Gram (1 g)
140 g
3.
Pomidor
120 x Gram (1 g)
120 g
4.
Rzodkiewka
60 x Gram (1 g)
60 g
5.
Koper ogrodowy
32 x Gram (1 g)
32 g
6.
Sok z cytryny
6 x Gram (1 g)
6 g
7.
Czosnek
5 x Gram (1 g)
5 g
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
Kalafior
250 x Gram (1 g)
250 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Kalafior
| Białko |
6
/95.05
g
|
| Błonnik |
6
/30
g
|
| Cynk |
0.575
/10
mg
|
| Fosfor |
70
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
172.5
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.025
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.075
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.25
g
|
| Magnez |
27.5
/350
mg
|
| Mangan |
0.575
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.1
/1.5
mg
|
| Potas |
535
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.5
g
|
| Sód |
65
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.5
/142.58
g
|
| Wapń |
32.5
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.275
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.25
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.5
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.375
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
137.5
/300
µg
|
| Witamina a |
5
/800
µg
|
| Witamina e |
0.3
/14
mg
|
| Węglowodany |
12.5
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.5
/15
mg
|
Zamknij
Awokado
140 x Gram (1 g)
140 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Awokado
| Białko |
2.8
/95.05
g
|
| Błonnik |
4.62
/30
g
|
| Cynk |
0.56
/10
mg
|
| Fosfor |
57.4
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
11.2
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
16.114
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
2.52
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
1.862
g
|
| Magnez |
54.6
/350
mg
|
| Mangan |
0.266
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.252
/1.5
mg
|
| Potas |
840
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.14
g
|
| Sód |
14
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
21.42
/142.58
g
|
| Wapń |
15.4
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.154
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.168
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
2.66
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.392
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
86.8
/300
µg
|
| Witamina a |
9.8
/800
µg
|
| Witamina e |
1.82
/14
mg
|
| Węglowodany |
10.36
/237.63
g
|
| Żelazo |
1.4
/15
mg
|
Zamknij
Pomidor
120 x Gram (1 g)
120 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Pomidor
| Białko |
1.08
/95.05
g
|
| Błonnik |
1.44
/30
g
|
| Cynk |
0.312
/10
mg
|
| Fosfor |
25.2
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
27.6
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.024
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.06
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.144
g
|
| Magnez |
9.6
/350
mg
|
| Mangan |
0.072
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.072
/1.5
mg
|
| Potas |
338.4
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.12
g
|
| Sód |
9.6
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.24
/142.58
g
|
| Wapń |
10.8
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0768
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0504
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
1.2
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.18
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
46.8
/300
µg
|
| Witamina a |
128.4
/800
µg
|
| Witamina e |
1.464
/14
mg
|
| Węglowodany |
4.32
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.6
/15
mg
|
Zamknij
Rzodkiewka
60 x Gram (1 g)
60 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Rzodkiewka
| Białko |
0.6
/95.05
g
|
| Błonnik |
1.5
/30
g
|
| Cynk |
0.156
/10
mg
|
| Fosfor |
11.4
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
12.36
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.012
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.03
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.048
g
|
| Magnez |
4.2
/350
mg
|
| Mangan |
0.054
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.024
/1.5
mg
|
| Potas |
141.6
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.06
g
|
| Sód |
6.6
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.12
/142.58
g
|
| Wapń |
17.4
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.012
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.006
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.156
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.048
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
14.4
/300
µg
|
| Witamina a |
1.2
/800
µg
|
| Witamina e |
0.006
/14
mg
|
| Węglowodany |
2.64
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.48
/15
mg
|
Zamknij
Koper ogrodowy
32 x Gram (1 g)
32 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Koper ogrodowy
| Białko |
0.896
/95.05
g
|
| Błonnik |
1.056
/30
g
|
| Cynk |
0.832
/10
mg
|
| Fosfor |
16.32
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
9.92
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.032
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.032
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.064
g
|
| Magnez |
4.48
/350
mg
|
| Mangan |
0.16
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.0384
/1.5
mg
|
| Potas |
126.72
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.032
g
|
| Sód |
2.24
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.128
/142.58
g
|
| Wapń |
20.48
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0736
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0352
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.064
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.032
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
11.52
/300
µg
|
| Witamina a |
112
/800
µg
|
| Witamina e |
0.064
/14
mg
|
| Węglowodany |
1.952
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.864
/15
mg
|
Zamknij
Sok z cytryny
6 x Gram (1 g)
6 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Sok z cytryny
| Białko |
0.048
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.12
/30
g
|
| Cynk |
0.0048
/10
mg
|
| Fosfor |
1.32
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
3
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0006
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0024
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.0048
g
|
| Magnez |
0.54
/350
mg
|
| Mangan |
0.0024
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.012
/1.5
mg
|
| Potas |
7.5
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.018
g
|
| Sód |
0.3
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.018
/142.58
g
|
| Wapń |
2.4
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.0024
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0012
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.006
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0048
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
0.72
/300
µg
|
| Witamina a |
0.06
/800
µg
|
| Witamina e |
0.0114
/14
mg
|
| Węglowodany |
0.57
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.036
/15
mg
|
Zamknij
Czosnek
5 x Gram (1 g)
5 g
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ
Czosnek
| Białko |
0.32
/95.05
g
|
| Błonnik |
0.205
/30
g
|
| Cynk |
0.05
/10
mg
|
| Fosfor |
7.65
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
1.55
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
0.0005
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
0.0045
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
0.0125
g
|
| Magnez |
1.25
/350
mg
|
| Mangan |
0.023
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.013
/1.5
mg
|
| Potas |
20
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.03
g
|
| Sód |
0.85
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
0.025
/142.58
g
|
| Wapń |
2.05
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.01
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.0055
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
0.035
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
0.0065
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
0.25
/300
µg
|
| Witamina e |
0.0005
/14
mg
|
| Węglowodany |
1.63
/237.63
g
|
| Żelazo |
0.085
/15
mg
|
Zamknij
- Minuty
- 1
- 1 / 5
Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu
| Białko |
11.75
/95.05
g
|
| Błonnik |
14.95
/30
g
|
| Cynk |
2.49
/10
mg
|
| Fosfor |
189.29
/700
mg
|
| Kwas askorbowy - witamina c |
238.13
/110
mg
|
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
16.2
g
|
| Kwasy tłuszczowe nasycone |
2.72
g
|
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
2.37
g
|
| Magnez |
102.17
/350
mg
|
| Mangan |
1.15
/2.3
mg
|
| Miedź |
0.5
/1.5
mg
|
| Potas |
2009.22
/4000
mg
|
| Sacharoza |
0.9
g
|
| Sód |
98.59
/1500
mg
|
| Tłuszcz |
22.46
/142.58
g
|
| Wapń |
101.03
/1000
mg
|
| Witamina B1 (Tiamina) |
0.6
/1.1
mg
|
| Witamina B2 (Ryboflawina) |
0.53
/1.4
mg
|
| Witamina B3 (Niacyna - pp) |
5.63
/15
mg
|
| Witamina B6 (Pyridoxyna) |
1.04
/1.6
mg
|
| Witamina B9 (Kwas foliowy) |
297.99
/300
µg
|
| Witamina a |
256.46
/800
µg
|
| Witamina e |
3.66
/14
mg
|
| Węglowodany |
33.97
/237.63
g
|
| Żelazo |
4.97
/15
mg
|
Zamknij