Low Carb Panna Cotta z malinami
Przygotowanie przepisu
Śmietankę wlać do garnka, dodać erytrytol (5 łyżek, 50g) i miazgę waniliową.
Podgrzej garnek i cały czas mieszaj, aby śmietanka się nie zagotowała, ale erytrytol dobrze się rozpuścił.
Gotuj delikatnie przez 10 minut.
Namoczyć żelatynę – 2 listki – w zimnej wodzie na 5 minut.
Zdejmij garnek z ognia. Odciśnij żelatynę, dodaj ją do śmietany i rozpuść w śmietanie cały czas mieszając.
Przełóż panna cottę do szklanek lub misek i włóż do lodówki na 4 godziny lub na całą noc.
Żelatynę - 1 listek - namoczyć w zimnej wodzie przez około 5 minut.
Zmiksuj maliny z 1 łyżką erytrytolu i krótko zagotuj.
Następnie odciśnij żelatynę i dodaj ją do puree. Puree wylać na ostudzoną panna cottę i wstawić do lodówki na kolejną godzinę.
Składniki jako lista
Składniki
Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).
Śmietana 30%
Wanilia, mielona lub miąższ
Maliny