Białko	21.6g / 95.05 g
Błonnik	0.1g / 30 g
Cholesterol	107mg
Cynk	3.22mg / 10 mg
Fosfor	192mg / 700 mg
Kwas askorbowy - witamina c	0.5mg / 110 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	27.33g
Kwasy tłuszczowe nasycone	17.56g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	3.4g
Magnez	25mg / 350 mg
Mangan	0.07mg / 2.3 mg
Miedź	0.1mg / 1.5 mg
Potas	348mg / 4000 mg
Sacharoza	0.6g
Sód	1307mg / 1500 mg
Tłuszcz	53.7g / 142.58 g
Wapń	10mg / 1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.5mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	1.15µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.27mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna - pp)	6.15mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.51mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	4µg / 300 µg
Witamina a	7µg / 800 µg
Witamina d	0.86µg / 100 µg
Witamina e	1.26mg / 14 mg
Węglowodany	1.4g / 237.63 g
Żelazo	2.2mg / 15 mg

Salami