3 przepisy na świąteczne ciasta w wersji fit

1. <extra_id_0> Ciasto Polski: Ciasto <extra_id_1>: <extra_id_2> Ciasto

2. <extra_id_0> Ciasto owocowe <extra_id_1>. <extra_id_2>Zobacz więcej

1. <extra_id_0> Ciasto Polski: Ciasto <extra_id_1>: <extra_id_2> Ciasto

Składniki: – marchew – 4 średnie sztuki (200 g), – mąka owsiana – 1½ szklanki (160 g), – płatki owsiane – 8 łyżek (80 g), – jaja kurze – 4 sztuki (200 g), – olej rzepakowy – 2 łyżki (20 g), – erytrytol – ½ szklanki (100 g), – proszek do pieczenia – ½ łyżeczki (2 g), – soda oczyszczona – ½ łyżeczki (2 g), – cynamon – łyżeczka (1 g), – imbir – łyżeczka (1 g), – sól – szczypta, – orzechy włoskie – szklanka (100 g), – rodzynki – ¾ szklanki (100 g), – serek śmietankowy do smarowania – opakowanie (150 g), – jogurt naturalny skyr – mała sztuka (150 g), – miód – 2 łyżeczki (28 g). Piekarnik rozgrzać do 180°C. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, płatki owsiane, sodę, erytrytol i przyprawy. Dodać suche składniki i miksować na wolnych obrotach, aż składniki dokładnie się wymieszają. Wymieszać łyżką.4. W tym czasie serek, jogurt i miód zmiksować na gładką masę. Wartość odżywcza w porcji (ok. 100 g): – wartość energetyczna: 229, 2 kcal, – białko: 8, 1 g, – tłuszcz: 12, 1 g, – węglowodany ogółem: 31, 1 g, – błonnik pokarmowy: 2, 8 g. Ponadto ten deser dostarcza witamin i składników mineralnych, takich jak witamina A, witaminy z grupy B, cynk, wapń, żelazo, magnez, potas i fosfor. Sposób przygotowania1. Blachę o wymiarach 20 × 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia i natrzeć olejem.2. Orzechy pokroić.3. W drugiej misce zmiksować jajka i olej. Dodać rodzynki, orzechy i marchew. Gotową masę przelać do foremki i piec ok. 20–25 minut. Masę wyłożyć na upieczone ciasto. Ciasto marchewkowe jest nie tylko pyszne, ale również bardzo odżywcze – bogate w błonnik pokarmowy, który usprawnia pracę jelit.

2. <extra_id_0> Ciasto owocowe <extra_id_1>. <extra_id_2>Zobacz więcej

Składniki: – żurawina suszona – ¾ szklanki (100 g), – rodzynki – ¾ szklanki (100 g), – skórka z pomarańczy – 8 łyżek (50 g), – pomarańcza – sztuka (200 g), – cytryna – sztuka (90 g), – masło ekstra – ¾ kostki (150 g), – ksylitol – 10 łyżek (100 g), – jaja kurze – 2 sztuki (100 g), – mąka ryżowa – ½ szklanki (85 g), – mąka owsiana – ½ szklanki (60 g), – migdały – 2 łyżki (30 g), – proszek do pieczenia – łyżeczka (4 g), – sól – szczypta. Piekarnik rozgrzać do 150°C. Migdały pokroić na mniejsze części. Suszone owoce oraz skórkę pomarańczy namoczyć w sokach i odstawić na ok. Godzinę.3. Dodać jajka i dalej miksować do połączenia składników.4. Wymieszać.5. Powstałą masę umieścić w formie.6. Wartość odżywcza w porcji (ok. 60 g): – wartość energetyczna: 172, 3 kcal, – białko: 2, 4 g, – tłuszcz: 9, 2 g, – węglowodany ogółem: 23, 2 g, – błonnik pokarmowy: 1, 9 g. Jeśli użyjemy do wypieków produktów ze znakiem przekreślonego kłosa, będzie świetną propozycją dla osób, które nie tolerują glutenu. Sposób przygotowania1. Przygotować okrągłą blachę do pieczenia o średnicy 16 cm.2. Z cytryny i pomarańczy wycisnąć sok. Masło zmiksować z ksylitolem. Dodać oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, migdały i sól. Następnie dodać namoczone owoce i dalej mieszać. Piec 30 minut w 150°C, następnie zmniejszyć temperaturę do 130°C i piec jeszcze ok. 1½ godziny. Ciasto z suszonymi owocami i migdałami to idealna propozycja na święta.